Wenn Sie an eine proteinreiche Ernährung denken, denken Sie oft an extrem fleischbasierte, kohlenhydratarme Diäten, die laut der MedLine Plus-Website von National Institutes of Health ein erhöhtes Mortalitätsrisiko, einschließlich höherer Raten, verursachen können Tod von Krebs.
Sie können proteinreiche Nahrungsmittel für die Gewichtsabnahme in pflanzlicher Form sowie in allen anderen von USDA empfohlenen Nahrungsgruppen finden, um das Protein in Ihrer Ernährung "aufzustocken".
Andenhirse
Eines der gesünderen Produkte in den meisten Geschäften ist heute Quinoa. Lange dachte man, dass Quinoa eigentlich ein Korn ist, aber es ersetzt die meisten Körner.
Dieser Samen enthält acht Gramm Protein pro Tasse, laut der Lebensmitteldatenbank MyPlate von SWEET-LIFE, und kocht ähnlich wie Hafermehl und Pasta. Vollkorn-Spaghetti dagegen enthalten nur 7,46 Gramm Eiweiß pro Tasse.
Vollkorn
Anstatt Brot zu kaufen, kaufe Weizenvollkornmehl und mache Brot. Eine Tasse dieses Mehls enthält laut MyPlate 15,85 Gramm Protein. Wenn Sie sich entscheiden, Brot vom Markt zu kaufen, stellen Sie sicher, dass die Verpackung angibt, dass es sich um Vollkornbrot handelt, da einige Brotsorten, die als Weizen aufgeführt werden, eine Kombination aus Weizen und weißen Mehlen sind.
Lesen Sie auch die Verpackungsetiketten, um sicherzustellen, dass keine Zusätze wie Maissirup im Brot enthalten sind. Zwei Scheiben Vollkornbrot enthalten dagegen weniger als acht Gramm Protein. Andere Alternativen sind Flachsmehl, Buchweizenmehl und Maismehl, die alle einen Proteingehalt enthalten und eine gesunde Möglichkeit zur Gewichtsabnahme darstellen.
Brokkoli und anderes grünes Gemüse
Man könnte meinen, dass nur Tier- oder Nussprodukte Protein enthalten, aber es gibt ziemlich viele grüne Gemüse, die gute Proteinkonzentrationen haben. Zum Beispiel enthält eine Tasse gekochter Brokkoli 4,28 Gramm Protein, laut MyPlate.
Eine Tasse gekochten Spargel hat 5,31 Gramm Protein. Selbst in Dosen Erbsen sind eine gute Quelle für Protein, 7,46 Gramm pro Tasse tragen. Grünes Gemüse wie diese sind nicht nur gute Eiweißquellen, sondern tragen auch viel Ballaststoffe, was die Verdauung fördert.
Für ein Getränk, das tragbar ist und für eine Abwechslung sorgt, kann eine Dose Gemüsesaft laut MyPlate etwa zwei Gramm Protein pro Portion enthalten.
Eier und Milchprodukte
Eier haben in den letzten Jahrzehnten einen schlechten Ruf gehabt, aber Eier können Ihnen gesunde Proteindosen geben - 6,28 Gramm pro Ei, laut MyPlate - alles für ungefähr 72 Kalorien pro Ei. Pochierte und hartgekochte Eier sind besonders gesund zur Gewichtsabnahme, da sie beim Kochen keine Öle oder Fette enthalten. Milch kann auch eine gute Proteinquelle sein, mit 8,26 Gramm Protein in einer Tasse Magermilch.
Soja und andere Bohnen
Für jene Leute, die denken, dass Sie kein Vegetarier sein können oder auf Fleisch verzichten und immer noch viel Protein essen, können Soja- und andere Bohnenprodukte die Lücken füllen. Eine Tasse Tempeh, eine fest verpackte Version von fermentiertem Soja, enthält laut MyPlate 30 Gramm Protein.
Tempeh kann für Sandwiches oder Salate sautiert werden und ist sehr sättigend. Eine Scheibe Tofu enthält 5,8 Gramm Protein. Andere Bohnen, wie schwarze Bohnen, schwarzäugige Erbsen oder Chili-Bohnen, reichen von drei Gramm pro Tasse für rohe Mungobohnen bis zu 15 Gramm für weiße Bohnen.
Einfach gekochte Sojabohnen (Edamame) enthalten 16,86 Gramm Protein pro Tasse, was es zu einem "Super-Food" unter proteinreichen Produkten macht. Sojamilch kann auch ein gutes proteinhaltiges Getränk sein, das neun Gramm Protein pro Tasse enthält.
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