Traditionell in Maishülsen verpackt, bevor sie gedämpft werden, sind Mais-Tamales ein lateinamerikanisches Gericht, das aus Maisteigentaschen hergestellt wird und eine Füllung aus Fleisch und Salsa umgibt. Kalorien in Mais Tamales kommen in erster Linie von Kohlenhydraten.
Kalorien
Drei hausgemachte Mais-Tamales mit einer Seite von Avocado-Tomatillo-Salsa enthalten 297 Kalorien, berichtet MayoClinic.com. Ein kommerziell produzierter Mais-Tamale enthält 290 Kalorien.
Eigenschaften
Eine Portion von drei hausgemachten Mais-Tamales enthält 7 g Protein, 11 Gramm Gesamtfett, 1 g gesättigtes Fett, 49 g Kohlenhydrate und 7 g Ballaststoffe. Ein kommerziell hergestellter Maistamale enthält 3 g Protein, 9 g Gesamtfett, 4 g gesättigtes Fett, 49 g Kohlenhydrate und 1 g Ballaststoffe.
Kalorienarme Serviervorschläge
Reduzieren Sie Fettkalorien in Ihren Mais-Tamales, indem Sie das Maismehl mit püriertem Mais anstelle von Öl oder Schmalz befeuchten, empfiehlt Steven Raichlen, Autor von "Steven Raichlens Healthy Latin Cooking". Verwenden Sie mageres Hühnchen oder Rindfleisch, wenn Sie ein Fleisch-Tamale machen Füllung. Vermehren Sie Ballaststoffe, Vitamin A und Vitamin C, indem Sie viele gewürfelte süße Paprikaschoten und Tomaten in der Füllung oder neben Ihren Mais-Tamales in einer hausgemachten Salsa-Mischung enthalten.
