Ursprünglich in Marokko gezüchtet, bieten Medjool Datteln eine süßere und weichere Alternative zu den Detal Noor Datteln, der in Kalifornien am häufigsten angebauten Sorte. Obwohl sie einen heftigen kalorischen Punch enthalten - eine Portion von nur drei Datteln enthält 199 Kalorien - haben medjool Datteln auch Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe, die ihren Nährwert steigern. Verwenden Sie Medjool Datteln in Rezepten, oder essen Sie sie selbst für einen gesunden Snack.
Kohlenhydrate und Ballaststoffe
Fast alle diese Kalorien - 99 Prozent - stammen aus Kohlenhydraten, und jede Portion Medjool erhöht Ihre Kohlenhydrataufnahme um 54 Gramm. Weil Ihr Gehirn und Ihre Muskeln Kohlenhydrate als Treibstoff verwenden, helfen Medjool Datteln, die Funktionen dieser Gewebe zu fördern. Eine Portion Datteln enthält auch 4,8 Gramm Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel im Blut kontrollieren und die Nahrung durch den Verdauungstrakt transportieren. Die Faser in einer Portion Datteln trägt 13 Prozent zum täglichen Bedarf für Männer und 19 Prozent für Frauen bei.
Vitamin-Gehalt
Snack auf Medjool Datteln als Quelle für die Vitamine B-6 und B-5. Zusammen mit den anderen Vitaminen des B-Komplexes erhalten die Vitamine B-5 und B-6 die Gesundheit Ihrer Haut und Ihres Haares und unterstützen gleichzeitig die Leberfunktion. Vitamin B-6 hilft Ihnen auch, Gehirnchemikalien zu produzieren, die für die Stimmungsregulation essentiell sind, während Vitamin B-5 eine Rolle bei der Entwicklung roter Blutkörperchen spielt. Jede Portion Medjool Datteln enthält 580 Mikrogramm Vitamin B-5 und 179 Mikrogramm Vitamin B-6. Dies entspricht 11 Prozent und 14 Prozent Ihrer täglichen B-5 und B-6 Aufnahmeanforderungen.
Mineralgehalt
Medjool Datteln versorgen Sie auch mit Kalium und Kupfer. Beide Mineralien tragen zur Gesundheit Ihres Herz-Kreislauf-Systems bei, da Kupfer die Kollagensynthese unterstützt - ein Prozess, der erforderlich ist, um Ihre Blutgefäße zu halten - während Kalium eine entscheidende Rolle bei der Herzfunktion spielt. Das Kupfer in Medjool Datteln hilft auch bei der Energieproduktion, was dazu beiträgt sicherzustellen, dass Ihr Gewebe Zugang zu dem Brennstoff hat, den sie benötigen, um zu funktionieren. Jede Medjool Datteln-Portion mit drei Verabredungen bietet 261 Mikrogramm Kupfer und 501 Milligramm Kalium - 29 Prozent bzw. 11 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Kupfer und Kalium.
Serving Tipps und Vorschläge
Medjool Datteln benötigen keine Kühlung und stehen gut auf Reisen, so dass sie gut als Snack für unterwegs zu essen sind. Ihre natürliche Süße und ihr komplexer, karamellartiger Geschmack können dazu beitragen, Ihren süßen Zahn zu befriedigen, ohne sich an Backwaren oder Süßigkeiten zu wenden. Kombinieren Sie gehackte Datteln mit Äpfeln, Rucola und fettarmem Gouda in einem Vollkornwickel für ein nährstoffreiches Mittagessen oder verzweigen Sie sich in der Küche, indem Sie Hühnchen in einer Mischung aus Apfelwein, gehackten Medjool Datteln und wärmenden Gewürzen schmoren Kardamom, Kreuzkümmel und Kurkuma.
