Östrogen ist ein natürliches Hormon, das für die weibliche Brust und die sexuelle Entwicklung essentiell ist. Es steuert Ihren Menstruationszyklus, steuert die Funktion der Eierstöcke und der Gebärmutter und stimuliert das normale Wachstum und die Teilung der Brustzellen. Gewicht, Bewegung, Alkoholkonsum und Hormonersatztherapie sind Faktoren, die Ihren Östrogenspiegel beeinflussen. Sogar die Nahrung, die Sie essen, kann den Östrogenspiegel in Ihrem Körper beeinflussen.
Möhren
Karotten Fotokredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Rotes oder orangefarbenes Gemüse und Obst sind reichhaltige Quellen von Beta-Carotin, einem Vorläufer, der zur Herstellung von Vitamin A in Ihrem Körper verwendet wird. Natalie Ledesma, MS, RD, CSO, an der University of California, San Francisco, berät den täglichen Verzehr von Beta-Carotin in Form von Karotten, Süßkartoffeln, Melonen, Squash oder Mango. Beta-Carotin und chemisch verwandte Carotinoidverbindungen sind wirksam bei der Verringerung des Wachstums von Östrogenrezeptor-positiven und -negativen Brusttumorzellen. Hohe Konzentrationen von Beta-Carotin führen zu einer Reduktion des Brustkrebsrisikos um bis zu 50 Prozent.
Sojabohnen und Soja-Lebensmittel
Sojabohnen Bildnachweis: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Sojabohnen und verwandte Sojaprodukte sind reich an Phytoöstrogenen, Pflanzenöstrogenen mit schwacher Aktivität beim Menschen. Diese schwächeren Estrogene scheinen an den Östrogenrezeptor an Brust- und Eierstockzellen zu binden und blockieren die stärkere menschliche Form von Östrogen an der Bindung. Insgesamt führt dies zu niedrigeren Östrogenspiegeln im Körper und einem verringerten Krebsrisiko.
Brokkoli und Kohl
Brokkoli Bildnachweis: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Der tägliche Verzehr von Kreuzblütlern, insbesondere Brokkoli und Kohl, empfiehlt Ledesma. Sie stellt fest, dass eine schwedische Studie an postmenopausalen Frauen eine Verringerung des Brustkrebsrisikos um 20 bis 40 Prozent durch Hinzufügen von ein bis zwei täglichen Portionen von Kreuzblütlergemüse zeigte. Frauen, die drei oder mehr Mal pro Woche rohen oder leicht gekochten Kohl einschließlich Sauerkraut aßen, zeigten ebenfalls eine signifikante Abnahme des Brustkrebsrisikos. Den Kohl für lange Zeit zu kochen, negierte diese Vorteile.
Hafer und Vollkornprodukte
Vollkornbrot Bildnachweis: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images David Grotto, RD, LD, bemerkt, dass der hohe Fasergehalt von Lebensmitteln, die Hafer und Vollkornprodukte enthalten, schädliche Östrogene blockieren kann. Neben der Verringerung der Östrogenspiegel, eine Umstellung auf Vollkornprodukte verbessert die allgemeine Gesundheit. Ballaststoffreiche Lebensmittel sorgen dafür, dass du dich länger satt und zufrieden fühlst, wodurch die Wahrscheinlichkeit sinkt, dass du zu viel isst und an Gewicht gewinnst. Darüber hinaus besagt Grotto, dass Hafer die Aktivität bestimmter Immunzellen, die als natürliche Killer-T-Zellen bekannt sind, erhöht und die Fähigkeit Ihres Körpers, Tumorzellen zu eliminieren, erhöht.
