Eine tiefgekühlte Kartoffelbeilage für gegrillte Steaks oder Burger zu machen, bedeutet nicht, dass Sie sowohl Ihren Grill als auch Ihren Backofen benutzen müssen. Sparen Sie Zeit und kühlen Sie Ihr Haus, indem Sie tiefgefrorene Kartoffeln, darunter Ofenkartoffeln, Rösti oder Pommes frites, auf dem Grill kochen. Ein paar Blätter Alufolie oder eine Folienpfanne und ein Verständnis für die Garzeiten sorgen dafür, dass die tiefgekühlten Kartoffeln schmackhaft grillen und gleichzeitig mit dem Rest des Essens fertig kochen.
Schritt 1
Stellen Sie jede gefrorene Ofenkartoffel in eine separate Folie aus Aluminiumfolie und bringen Sie die Kanten hoch. Lassen Sie Feuchtigkeit entweichen, wenn die Kartoffel kocht, indem Sie die Aluminiumfolie offen lassen, anstatt die Ränder abzudichten.
Schritt 2
Tiefgefrorene Rösti oder Pommes Frites in einer Rührschüssel mit Olivenöl oder einem fettarmen Salatdressing wie Italienisch oder Ranch verrühren, damit sie beim Grillen nicht austrocknen.
Schritt 3
Gefrorene Kartoffeln mit gehackter Zwiebel, gehacktem Knoblauch oder Paprika und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Erstellen Sie einen oder mehrere Aluminiumfolienbeutel für Rösti und Pommes oder verwenden Sie eine Einweg-Folienpfanne. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig grillen, indem Sie einen Beutel oder eine Pfanne verwenden, die groß genug ist, um sie in einer einzigen Schicht hinzuzufügen. Versiegeln Sie die Ränder jedes Beutels und bedecken Sie die Pfanne mit einer Folie aus Aluminiumfolie. Verwenden Sie eine Gabel, um fünf bis sechs Belüftungslöcher in der Oberseite eines Beutels oder einer Aluminiumfolienabdeckung zu bilden, damit Dampf während des Grillens entweichen kann.
Schritt 5
Alle Arten von tiefgekühlten Kartoffeln in einem mittelgroßen Grill grillen - etwa 375 bis 400 Grad F - direkt über heißen Kohlen oder einem oder mehreren Brennern auf einem Gasgrill. Grillkartoffeln für 35 bis 45 Minuten und Rösti oder Pommes frites für 20 bis 30 Minuten.
Schritt 6
Legen Sie ein Nahrungsmittelthermometer in eine Ofenkartoffel oder halten Sie es in einem der Entlüftungslöcher in einem Aluminiumfolienbeutel oder -pfanne, um es auf Dichtigkeit zu prüfen. Das Thermometer sollte 165 Grad F anzeigen, bevor Sie die gekochten Kartoffeln von Ihrem Grill entfernen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Aluminiumfolie
- Rührschüssel
- Salatgabeln
- 2 bis 3 EL. Olivenöl oder fettarme Salatdressing
- 1 bis 2 EL. Zwiebel, fein gehackt
- 1 bis 2 EL. Knoblauch, gehackt
- 2 bis 3 EL. Paprika, gehackt
- 1/4 bis 1/2 Teelöffel. schwarzer Pfeffer
- Alufolie Pfanne
- Gabel
- Lebensmittel-Thermometer
Tipps
- Stoppen Sie die Kartoffeln vor dem Verbrennen, indem Sie schwere Aluminiumfolie oder zwei Lagen Aluminiumfolie mit normaler Stärke verwenden, wenn Sie gefrorene Kartoffeln grillen. Öffnen Sie einen Aluminiumfolienbeutel oder entfernen Sie den Deckel vorsichtig aus einer Pfanne, um Verbrennungen durch austretenden Dampf zu vermeiden.
