Soja stammt aus der Sojabohne, einer cholesterinfreien Hülsenfrucht, die reich an Proteinen und wenig gesättigtem Fett ist. Soja hat einen hohen Ballaststoffgehalt und enthält eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Kalzium, Eisen, Kalium und Zink. Soja ist reich an B-Vitaminen und eine gute Quelle für essentielle Omega-3-Fettsäuren. Es ist in vielen Lebensmitteln enthalten, einschließlich Fleischprodukten und Fleischersatz, Getreide und Backwaren. Obwohl Soja für seine gesundheitlichen Vorteile anerkannt ist, können die Isoflavone in Soja Hormone stören.
Schilddrüse
Soja ist ein Phytoöstrogen, das die natürlich vorkommenden Hormonfunktionen des Körpers nachahmt. Die Schilddrüse, die für die Produktion und Speicherung von Hormonen zuständig ist, die alle Körpersysteme steuern, kann durch Phytoöstrogene gestört werden. Schilddrüsenhormone regulieren die Herzfrequenz, gleichen den Blutdruck aus, halten die Körpertemperatur aufrecht und halten die entsprechende Stoffwechselrate aufrecht, um Nahrung in Energie umzuwandeln. Da Soja einige Hormone nachahmt, kann es bestimmte Schilddrüsenmedikamente stören. Laut Dr. Todd B. Nippoldt von der Mayo Clinic, "Soja ist seit langem gedacht, um die Fähigkeit des Körpers zu stören, die Medikamente zu absorbieren. Es gibt jedoch keine Beweise, dass Menschen, die Hypothyreose haben, Soja vollständig vermeiden sollten."
Östrogen
Östrogen, das in den Eierstöcken produziert wird, ist für die Entwicklung der weiblichen Geschlechts- und Fortpflanzungsorgane verantwortlich. Es ist die Östrogen-imitierenden Pflanzenstoffe in Soja, die für die gesundheitlichen Vorteile von Soja verantwortlich sind. Aber diese gleichen östrogenen Verbindungen, bekannt als Isoflavone, können einen negativen Effekt auf weibliche Hormone haben, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden. Laborstudien zeigen, dass Genistein, ein in Soja gefundenes Phytoöstrogen, zu einem Rückgang der Fruchtbarkeit, der ovulatorischen Dysfunktion und unregelmäßiger Menstruationszyklen führen kann. Laut einer Studie des National Institute of Environmental Health Sciences, veröffentlicht in der 31. April 2011 Ausgabe von "Reproductive Toxicology", Studien "deutlich zeigen, dass umweltrelevante Dosen von Genistein signifikante negative Auswirkungen auf die Differenzierung der Eierstöcke, Östrozytose und Fruchtbarkeit haben Im Nagetiermodell sind zusätzliche Studien zur Reproduktionsfunktion in menschlichen Populationen, die während der Entwicklung hohen Phytoöstrogenkonzentrationen ausgesetzt sind, gerechtfertigt. "
Schwangerschaft
Östrogen erhöht während der Schwangerschaft, um die wachsenden Anforderungen von Mutter und Fötus zu erfüllen. Die Östrogenproduktion wird durch die Eierstöcke und die Plazenta aufrechterhalten. Während der Schwangerschaft ist es das Hormon, das für das Wachstum der Gebärmutter, die Verdickung der Gebärmutterschleimhaut, die Erhöhung des Blutvolumens, die Milchproduktion und die Entwicklung der fetalen Organe verantwortlich ist. Da die Isoflavone in Soja Östrogen nachahmen, ist es möglich, dass der Verzehr großer Mengen von Soja während der Schwangerschaft zu einem hormonellen Ungleichgewicht führen kann. Laut Reporter Lindsey Konkel von "Scientific American", "Es gibt starke Beweise aus Tierstudien, dass das Isoflavone Genistein die Reproduktion und die embryonale Entwicklung verändert."
Menopause
Wenn der Östrogenspiegel während der Menopause fällt, wird das normale Hormongleichgewicht gestört. Eine Vielzahl von Symptomen kann den Rückgang der Östrogen, einschließlich Hitzewallungen, Nachtschweiß, Gedächtnisverlust und Reizbarkeit begleiten. Viele Frauen sind wegen der damit verbundenen Risiken vorsichtig mit der Hormonersatztherapie. Stattdessen entscheiden sie sich für natürliche Alternativen wie Sojaergänzungsmittel. Laut MayoClinic.com, "insgesamt, Beweise dafür, dass Sojaprodukte mit Isoflavonen helfen können Wechseljahrsbeschwerden, wie Hitzewallungen zu reduzieren. Weitere Studien sind notwendig, um diese Verwendung zu bestätigen."
