Traditionelles Fajita-Fleisch ist mariniertes Rock-Steak, aber Fajitas können alles enthalten, von Hühnchen und Garnelen bis zu Wild oder sogar Tofu. Fajita-Fleisch in einer Pfanne zu kochen ist einfach, da die dünnen Streifen sehr schnell durchkochen. Bevor Sie Fajita-Fleisch kochen, lassen Sie es über Nacht marinieren, um es zarter und geschmackvoller zu machen. Gib immer zuerst Fajita-Fleisch an und füge das Gemüse am Ende der Kochzeit hinzu, damit es knusprig bleibt und seine Nährstoffe behält.
Schritt 1
Gießen Sie genug Olivenöl in den Boden einer Bratpfanne, um es zu beschichten. Jedes Öl wird funktionieren, aber Olivenöl ist reich an Herz-gesunden Omega-3-Fettsäuren und fügt auch Geschmack hinzu.
Schritt 2
Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze, bis Sie gerade anfangen, das Olivenöl zu riechen, und ein wenig Wasser, das in die Pfanne geschleudert wird, brutzelt.
Schritt 3
Füge das Fajita-Fleisch auf einmal hinzu. Lassen Sie es für ein paar Sekunden sitzen, und dann drücken Sie und drehen Sie es mit einem Holzlöffel oder Pfannkuchenwender.
Schritt 4
Lassen Sie das Fajita-Fleisch sieben bis zehn Minuten lang kochen, wobei Sie das Fleisch ständig umrühren und wenden. Nehmen Sie Stichproben mit einem Sofortlesethermometer, um den Garzustand zu überprüfen. Rindfleisch wird bei 145 Grad Fahrenheit, Schweinefleisch bei 160 Grad Fahrenheit und Huhn bei 165 Grad Fahrenheit getan. Fisch ist fertig, wenn er undurchsichtig ist und leicht abblättert.
Dinge, die du brauchen wirst
- Olivenöl
- Bratpfanne
- Holzlöffel oder Pfannkuchenwender
- Sofortlesethermometer
Tipps
- Verwenden Sie übrig gebliebenes Fajita-Fleisch, um Protein zu einem Southwestern oder mexikanischen aromatisierten Salat hinzuzufügen.
Warnungen
- Lassen Sie nichts, das verwendet wird, um rohes Fleisch zu behandeln oder zu lagern, mit gekochtem Fleisch in Berührung kommen.
