Eine Schüssel mit reichhaltigem, scharfem Curry sorgt für eine zufriedenstellende Mahlzeit, aber wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, könnte es nicht in Ihre Diät passen. Auf der einen Seite, Curry ist oft randvoll mit Gemüse, die Sie füllen, so dass Sie weniger anfällig für Snacks vor der nächsten Mahlzeit sind. Es ist auch eine Quelle einer Verbindung namens Curcumin, die einige Forschung mit Gewichtsverlust verbunden hat. Allerdings verlangen Curries oft nach fettem Fleisch und reichen Soßen, die Ihre Ernährung entgleisen können. Ob Curry mit Ihrem Gewichtsverlust Plan übereinstimmt, hängt davon ab, wie Sie es machen.
Typische Curry Zutaten
Die Variationen von Curry-Rezepten sind endlos - von malaysischem Rindercurry über Fisch-Tikka-Curry bis hin zu Kartoffel-Blumenkohl-Curry. Ein typisches Curry-Rezept enthält jedoch Öl, Kokosmilch, Gemüse, Gewürze und etwas Protein - Bohnen, Linsen, Huhn, Rind oder Fisch. Einige Curry-Rezepte erfordern die Zugabe von Nüssen, Joghurt, Tamarindenpaste, Zucker, Honig und anderen Zutaten, die alle beeinflussen, wie viele Kalorien Ihre Schüssel Curry enthalten wird.
Kalorien in Curry
Da es das Gleichgewicht der Kalorien ist, die Sie im Vergleich zu denjenigen aufwenden, die Sie regelmäßig einnehmen, ist es wichtig zu wissen, wie viele Kalorien Sie in dem Curry essen, das Sie essen. Zum Beispiel enthält eine Portion Jamie Olivers Chicken Tikka Masala 415 Kalorien, während eine Portion seines Pukka Yellow Curry 622 Kalorien enthält.
Regeln für den Gewichtsverlust
Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie weniger Kalorien aufnehmen als Sie durch tägliche Aktivitäten und Sport verbrennen. Ob das Essen von Curry Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren, hängt von Ihren individuellen Kalorienzufuhrzielen und -faktoren ab, einschließlich Ihrer Größe, Ihres Alters und Ihres Aktivitätsniveaus. Eine mäßig aktive Frau, die versucht, Gewicht zu verlieren, könnte einem 1.500-Kalorien-Ernährungsplan folgen, einschließlich drei quadratischer Mahlzeiten von etwa 450 Kalorien pro Tag und einen 150-Kalorien-Snack pro Tag. In diesem Beispiel passt eine Curry-Portion mit 415 Kalorien in ihren Plan. Allerdings wird die Portion Curry, die 622 Kalorien liefert, wahrscheinlich ihr Tageskalorienziel überschreiten, es sei denn sie schneidet Kalorien von ihren anderen Mahlzeiten während des Tages.
Curcumin und Gewichtsverlust
Kurkuma, eines der Gewürze in Currypulver, enthält den Wirkstoff Curcumin, der besonders für diejenigen interessant ist, die abnehmen möchten. Forscher des USDA Agricultural Research Service führten 2009 eine Studie durch, in der untersucht wurde, wie Curcumin die Körperzusammensetzung von Laborratten beeinflusste, die verschiedene Diäten erhielten. Ratten, die eine mit Curcumin angereicherte fettreiche Diät erhielten, gewannen weniger Fett und Körpergewicht als Ratten, die die gleiche fettreiche Diät ohne Curcumin-Ergänzung erhielten. Ein in der Januar-Februar 2013 Ausgabe von "Biofactors" veröffentlichter Bericht bestätigte auch Curcumins Gewichtsabnahmeeigenschaften und erklärte, dass Curcumin Adipositas und deren gesundheitsschädliche Wirkungen reduziert.
Portionsgröße und leichtere Optionen
Die potenziellen Auswirkungen von Curcumin beiseite, ist es immer noch wichtig, auf eine Portionsgröße zu bleiben, wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht zu kontrollieren. Beim Essen kann die Portion auf dem Tisch vor Ihnen mehr sein als eine Portionsgröße. Essen Sie die Hälfte und boxen Sie den Rest für eine weitere Mahlzeit ein. Wenn du zuhause Curry machst, suche nach leichteren Rezepten und ersetze Substitutionen, um den Kaloriengehalt deiner Rezepte zu senken. Eine Portion Cooking Light's Gemüse- und Kichererbsencurry enthält nur 276 Kalorien. Eine einfache Substitution, um den Kaloriengehalt zu senken, ist die Verwendung von leichter Kokosnussmilch anstelle von normalem oder Ersetzen von fettarmer Joghurt durch Kokosnussmilch. Wählen Sie mageres Fleisch und Fisch statt fetter Schnitte in Ihren Rezepten.
