Wenn Sie Diabetes haben, wissen Sie, dass Essen eine große Rolle bei der Kontrolle Ihres Blutzuckerspiegels spielt. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel, zu denen Zucker, Süßigkeiten, zuckerhaltige Getränke, Getreide, stärkehaltiges Gemüse, Obst und einige Milchprodukte gehören, werden während des Verdauungsprozesses in Zucker umgewandelt und tragen somit dazu bei, den Blutzuckerspiegel nach dem Essen anzuheben. Eine hohe Kohlenhydrataufnahme führt zu hohen Blutzuckerwerten.
Nährwertangaben
Die Nährwerte für Avocado hängen von seiner Größe ab. Zum Beispiel liefert eine ganze California Avocado etwa 227 Kalorien, 11,8 Gramm Kohlenhydrate und 9,2 Gramm Ballaststoffe, während eine Florida Avocado größer ist und 365 Kalorien, 23,8 Gramm Kohlenhydrate und 17,0 Gramm Ballaststoffe enthält. Mit Diabetes erhöhen Kohlenhydrate Ihren Blutzuckerspiegel, aber nur die Stärke und Zucker Teil der gesamten Kohlenhydrate, nicht die Faser.
Verfügbares Kohlenhydrat und Diabetes
Um die Wirkung von Avocado auf Ihren Blutzuckerspiegel besser abschätzen zu können, können Sie den verfügbaren Kohlenhydratgehalt berechnen, indem Sie die Faser von den gesamten Kohlenhydraten subtrahieren. Im Falle einer kalifornischen Avocado erhalten Sie 2,6 Gramm verfügbare Kohlenhydrate, während eine Florida-Avocado aufgrund ihrer größeren Größe 6,8 Gramm verfügbare Kohlenhydrate enthält. Normalerweise wird Diabetikern empfohlen, ihre Kohlenhydratzufuhr auf 45 Gramm bis 60 Gramm pro Mahlzeit zu begrenzen. Avocado enthält sehr kleine Mengen an verfügbaren Kohlenhydraten und ist nicht problematisch für die Kontrolle von Diabetes, auch wenn Sie eine ganze, große Avocado essen.
Typische Mahlzeiten mit Avocado
Obwohl Avocado selbst Ihre glykämische Kontrolle wahrscheinlich nicht behindert, wird es oft mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Tortillas, Nacho-Chips und Taco-Schalen serviert. Wenn Ihre Mahlzeit Nahrungsmittel enthält, die einen hohen Kohlenhydratgehalt haben, wird Ihr Blutzucker wahrscheinlich steigen, also zählen Sie Ihre Kohlenhydrate, um sicherzustellen, dass Sie nicht mehr Kohlenhydrate essen, als Ihr Körper verarbeiten kann.
Einfach ungesättigte Fette
Avocado ist nicht wie andere Früchte, weil es einen niedrigen Zucker- und Kohlenhydratgehalt hat, aber einen hohen Fettgehalt. Die meisten Fette in Avocado sind einfach ungesättigte Fette, die Herz-gesunde Art, die auch in Olivenöl und Nüssen gefunden wird. Diese gesunden Fette bilden den Grundstein der mediterranen Ernährung. Einfach ungesättigte Fette können Ihnen helfen, den Cholesterinspiegel im Blut unter Kontrolle zu halten und das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren, was leider eine häufige Komplikation bei unkontrolliertem Diabetes darstellt.
Hinzufügen von Avocados zu Ihrer Diät
Wenn Sie Avocado in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie es mit einer gesunden kohlenhydratkontrollierten Mahlzeit haben. Sie können zum Beispiel Avocadoscheiben zu Ihrem Salat hinzufügen, Ihrem Hühnchen mit einer Guacamole servieren oder Avocado zu einem Smoothie mit Naturjoghurt und Himbeeren für ein leckeres cremiges Frühstück, ein Dessert oder einen Snack hinzufügen. Denken Sie daran, die Kohlenhydrate der anderen Nahrung zu zählen, die Sie essen, um Ihre Kohlenhydrate und Blutzuckerspiegel in Schach zu halten.
