Wie man Schweinekoteletts auf dem Ofen unter Verwendung des Wassers kocht

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Schweinekoteletts sind preiswert, leicht zu finden und einfach zu kochen. Vom Braten bis zum Backen gibt es verschiedene Arten zu kochen, um den Hacken zu kochen. Einige bevorzugen es, ihn mit entferntem Knochen zu kochen, obwohl der Knochen etwas davon verleiht. Aber wenn die Idee von Schweinekoteletts Gedanken an trockenes, hartes Fleisch heraufbeschwört, denken Sie noch einmal nach. Indem Sie Wasser in Ihre Pfanne geben, helfen Sie dabei, die natürlichen Säfte und Aromen des Schweinehacks zu versiegeln und gleichzeitig sicherzustellen, dass es feucht bleibt.

Schritt 1

Spülen Sie Ihre Schweinekoteletts und und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.

Schritt 2

Würzen Sie Ihre Schweinekoteletts leicht mit Salz und Pfeffer und legen Sie sie beiseite.

Schritt 3

Erhitzen Sie Ihre Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd und fetten Sie den Boden leicht mit einem kleinen Stück Fett aus einem der Koteletts. Entsorgen Sie das Fett, sobald der Boden der Pfanne leicht eingefettet ist.

Schritt 4

Fügen Sie zwei der Schweinekoteletts der heißen Pfanne hinzu. Die Pfanne ist heiß genug, wenn das Fett zu brutzeln beginnt. Fügen Sie nur zwei Schweinekoteletts gleichzeitig hinzu, damit sie sich erwärmen können, bevor Sie zwei weitere hinzufügen. Ansonsten bringt das kalte Fleisch die Hitze der Pfanne herunter und erhöht so die Bräunungszeit.

Schritt 5

Auf beiden Seiten braten. Dies sollte ungefähr drei Minuten dauern.

Schritt 6

Senken Sie die Hitze und fügen Sie die Zwiebeln, Thymian, Rosmarin und Wasser hinzu. Drizzle die Pfanne Flüssigkeit über Ihre Schweinekoteletts. Bedecken und köcheln lassen, weiter die Flüssigkeit auf die Koteletts gelegentlich für 45 Minuten oder bis das Fleisch zart ist.