Vitamin K-2 ist ein Nährstoff, der für die Knochengesundheit und Blutgerinnung benötigt wird. Obwohl alle Formen von Vitamin K zur Behandlung und Vorbeugung der gleichen Erkrankungen nützlich sein können, hat die Forschung gezeigt, dass Vitamin K-2 spezielle Eigenschaften haben kann, die es bei der Prävention von koronarer Herzkrankheit und Prostatakrebs sowie der Verbesserung der Knochengesundheit nützlich machen.
Hintergrund und Nahrungsquellen
Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das in der Leber gespeichert wird. Bildnachweis: Dmitriy Shpilko / Hemera / Getty Images Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das in der Leber gespeichert wird. Sein Hauptzweck ist es, Gerinnung oder Blutgerinnung zu unterstützen. Vitamin K-1 ist die einzige rezeptfreie Form von Vitamin K, die in den Vereinigten Staaten erhältlich ist, obwohl Vitamin K-2 durch Verschreibungen erhalten werden kann. Der Körper ist jedoch in der Lage, Vitamin K-1 in K-2 umzuwandeln. Vitamin K-Mangel ist selten, weil der Körper in der Lage ist, es zu produzieren. Zu den Nahrungsquellen, die reich an Vitamin K-2 sind, gehören Rinderhackfleisch, Salami, Butter, Eigelb, Hartkäse, Natto- und Hühnerbrust. Für die Vitamin-K-Zufuhr wurde keine empfohlene Obergrenze festgelegt.
Verschiedene Formen
Es gibt verschiedene Formen von Vitamin K. Fotonachweis: Iromaya Images / Iromaya / Getty Images Vitamin K kommt in verschiedenen Formen vor, einschließlich K-1 (Phyllochinon), K-2 (Menachinon) und K-3 (synthetisches Menadion). Das Linus-Pauling-Institut stellt fest, dass Vitamin K-3 zwar nicht toxisch ist, Vitamin K-3 aber giftig ist, weshalb es nicht mehr zur Behandlung von Vitamin-K-Mangel eingesetzt wird. MedlinePlus stellt fest, dass K-1 normalerweise die am meisten bevorzugte Form von Vitamin K ist, da es stärker ist, schneller wirkt und weniger toxisch ist als andere Formen von Vitamin K. Vitamin K-2 kann jedoch eigene Vorteile haben, die nicht in Vitamin K verfügbar sind -1.
Vorbeugende Gesundheit Eigenschaften von Vitamin K-2
Steigender Vitamin K-2-Verbrauch kann das Risiko einer koronaren Herzkrankheit reduzieren. Bildnachweis: Spectral-Design / iStock / Getty Images Eine im "Journal of Nutrition" veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2004 ergab, dass das Risiko für die Mortalität der koronaren Herzkrankheit mit zunehmendem Vitamin-K2-Konsum gesenkt werden konnte. Die Studie kam zu dem Schluss, dass Vitamin K-2 bei der Prävention von koronarer Herzkrankheit nützlich sein kann. Diese Vorteile wurden bei Vitamin K-1 nicht beobachtet. Eine Studie von 2013, die in "Osteoporosis International" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Vitamin-K-2-Präparate den postmenopausalen Frauen helfen könnten, Knochenschwund aufgrund von Osteoporose zu verhindern. Eine 2008 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie ergab, dass ein erhöhter Vitamin-K-2-Konsum mit einem geringeren Risiko für Prostatakrebs assoziiert war. Diese Beziehung wurde jedoch nicht mit Vitamin K-1 gesehen.
Knochen und Zähne
Vitamin K ist wichtig für die Erhaltung der Gesundheit von Knochen und Zähnen. Bildnachweis: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images Vitamin K ist in allen Formen wichtig für die Erhaltung der Knochengesundheit, da es hilft, Kalzium an Knochen zu binden. Vitamin K-2 kann besonders wichtig sein, da es bevorzugt vom Körper verwendet wird, um Kalzium in den Zähnen und Knochen abzulagern, während K-1 hauptsächlich zur Blutgerinnung verwendet wird. Das University of Maryland Medical Center stellt fest, dass bei Personen mit Osteoporose niedrige Vitamin-K-Spiegel gefunden wurden. Studien deuten auch darauf hin, dass Vitamin K bei Sportlern die Knochengesundheit unterstützen kann.
