Fett ist einer der drei Makronährstoffe; die anderen beiden sind Protein und Kohlenhydrate. Wenn es um Nahrungsmittel geht, gibt es zwei Arten von natürlich vorkommenden Fetten - gesättigt und ungesättigt. Ungesättigte Fette bestehen aus einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten und sind wohltuend für den Körper. Gesättigtes Fett auf der anderen Seite kann Herzkrankheitsrisiko erhöhen.
Nüsse und Samen
Nüsse und Samen sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Protein, Ballaststoffen und sie sind arm an Kohlenhydraten. Walnüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Pekannüsse, Kürbiskerne und Pistazien sind alles Beispiele. Obwohl Nüsse kalorienreich sind, sind sie auch vorteilhaft für den Körper. Laut der FDA, wissenschaftliche Beweise schlägt vor, aber nicht beweisen, dass Essen 1,5 Unzen. pro Tag der meisten Nüsse als Teil einer Diät mit wenig gesättigten Fettsäuren und Cholesterin kann das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren.
Avocados
Avocados sind Früchte, die reich an einfach ungesättigtem Fett und reich an Ballaststoffen und Kalium sind. Ein 7 Unze. Avocado hat fast 30 g Fett und 14 g Ballaststoffe. Nur vier von diesen 30 g sind gesättigt.
Omega-3
Fisch ist arm an Kohlenhydraten und reich an Eiweiß. Kaltwasser Fisch ist auch reich an Fett. Es ist ein ungesättigter Typ, der als Omega-3-Fettsäuren bekannt ist. Laut der University of Maryland Medical Center spielen Omega-3-Fettsäuren eine entscheidende Rolle bei der Gehirnfunktion sowie normales Wachstum und Entwicklung. Sie können diese Fette in Fisch wie Lachs, Hering, Makrele, Thunfisch und Heilbutt finden. Leinsamen und Walnüsse enthalten auch Omega-3-Fettsäuren.
Öle
Öle sind fetthaltig und werden in vielen Anwendungen wie Kochen, Dips, Salatdressings und Marinaden verwendet. Beispiele hierfür sind Olivenöl, Erdnussöl, Sonnenblumenöl und Baumwollsamenöl. Laut der Mayo Clinic enthält Olivenöl eine starke Mischung von Antioxidantien, die Ihr "schlechtes" (LDL) Cholesterin senken können, aber Ihr "gutes" (HDL) Cholesterin unberührt lassen. Kokos- und Palmöle sind jedoch reich an gesättigten Fettsäuren.
Fleisch und Milchprodukte
Gesättigte Fettsäuren können natürlich in mehreren Lebensmitteln gefunden werden, die von Tieren stammen. Beispiele sind Rindfleisch, Schweinefleisch, Eier, Milchprodukte, Butter, Schmalz und dunkles Geflügelfleisch.
