Laktose ist Milchzucker - sie ist viel weniger süß als Haushaltszucker und kommt natürlich in Milch und anderen Milchprodukten vor. Während Sie sicherlich die chemischen Bestandteile von Laktose für Energie verbrennen können, dient es nicht einzigartigen zellulären Funktionen - Sie können stattdessen andere Kohlenhydrate ohne jegliche nachteilige Wirkung verbrennen.
Laktose-Chemie
Laktose ist ein Disaccharid, dh es besteht aus zwei kleineren Zuckereinheiten. Die Zuckereinheiten, genannt Glukose und Galaktose, dienen beide als Energiequellen für Ihre Zellen. Wenn Sie Laktose konsumieren, brechen Sie es mit dem Enzym Laktase in Glukose und Galaktose auf, erklären Sie Drs. Reginald Garrett und Charles Grisham in ihrem Buch "Biochemistry". Sie nehmen dann diese kleinen Zucker in Ihren Blutkreislauf auf, und von dort nehmen Zellen sie zur Energiegewinnung auf.
Zucker verbrennen
Die Zellen "verbrennen" chemisch Glukose und Galaktose, die Energie freisetzen, in einem Prozess, der sehr ähnlich dem ist, durch den man Holz in einem Kamin verbrennen kann, um Energie freizusetzen. Unter Verwendung einer Vielzahl von Enzymen, die Chemikalien sind, die zelluläre Reaktionen unterstützen, bauen die Zellen Glukose und Galaktose in Kohlendioxid und Wasser auf. Dieser Prozess erzeugt eine große Menge an ATP, das ein chemisches Energiemolekül ist, das die Zellen dann verwenden, um verschiedene Prozesse, einschließlich der Bewegung, anzutreiben.
Besondere Bedeutung
Sie können Glukose von vielen Quellen erhalten; Tischzucker enthält Glukose, und Stärke besteht nur aus langen Ketten von Glukose, erklären Drs. Mary Campbell und Shawn Farrell in ihrem Buch "Biochemistry". Daher brauchen Sie die Glukose aus Laktose nicht, um den Energiebedarf der Zellen zu decken. Außerdem können Ihre Zellen Galaktose in Glukose umwandeln, was sie tun, bevor sie sie für Energie verbrennen. Als solche haben Sie keine besondere Notwendigkeit der Galactose in Laktose. Laktose dient als eine gute Energiequelle, ist aber nicht erforderlich, um die Gesundheit zu erhalten.
Zusätzliche Funktionen
Zusätzlich zur Verbrennung der Bestandteile von Laktose - Glukose und Galaktose - für sofortige Energie können Sie daraus ein Energiespeichermolekül herstellen. Ihre Zellen können Glykogen sowohl aus Glukose als auch aus Galaktose herstellen, wobei Glykogen eine Form der Kohlenhydratspeicherung ist, die von Leber und Muskeln verwendet wird. Dies liefert eine Energieversorgung für Fastenzeiten. Sie können Glukose und Galaktose auch in Fett für Energiespeicherzwecke umwandeln.
