Kefir ist ein zunehmend beliebtes fermentiertes Milchgetränk, das mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist. Anders als die meisten Milchprodukte enthält Kefir eine bestimmte Menge an Cholesterin, und der regelmäßige Verzehr von Kefir-Produkten, die mit Phytosterol- und Stanol-Verbindungen angereichert sind, kann die Menge an Lipoprotein-Cholesterin niedriger Dichte verringern. Für beste Ergebnisse sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Auswirkungen, die Kefir auf Ihren Cholesterinspiegel haben kann.
Arten von Cholesterin
Cholesterin ist eine fettartige Substanz, die natürlich im ganzen Körper vorkommt. Während in kleinen Mengen gesund, können Diät und andere Lebensstilfaktoren Ihren Cholesterinspiegel bis zu dem Punkt erhöhen, dass Plaque beginnt, sich an den Wänden Ihrer Arterien zu bilden. Ein hohes Maß an LDL-Cholesterin - oft als schlechtes Cholesterin bezeichnet - ist laut der American Heart Association die Hauptursache für Herzinfarkte und Schlaganfälle, die von verengten Blutarterien ausgehen. HDL, oder gutes Cholesterin, hat eine höhere Dichte und kann den Körper tatsächlich vor einem Herzinfarkt schützen. Personen mit einem HDL-Cholesterinspiegel von weniger als 40 mg / dL haben ein wesentlich höheres Risiko für Herzerkrankungen.
Kefir und Cholesterin
Während der Verzehr von Milchprodukten im Allgemeinen für Personen, die an hohem Cholesterin leiden, abgeraten wird, spielt Kefir eine wohltuende Rolle bei der Senkung des LDL-Cholesterinspiegels. Kefir Getränke angereichert mit den pflanzlichen Verbindungen Phytosterol und Stanol niedrigere LDL-Cholesterinspiegel im Blut, nach Studien zitiert in der "LA Times". Obwohl der Konsum von nicht angereicherten Kefir kann auch eine positive Rolle bei der Senkung des Cholesterinspiegels spielen, Studien waren weniger schlüssig als solche über die Wirkungen von angereicherten Kefirgetränken.
Messen Sie Ihr Cholesterin
Die Aufrechterhaltung sicherer Grenzwerte für Ihren Cholesterinspiegel ist entscheidend für die Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils. Die Mayo Clinic empfiehlt, Ihren LDL- und HDL-Cholesterinspiegel regelmäßig zu testen, um die Menge an Milligramm pro Deziliter Cholesterin in Ihrem Blut zu bestimmen. Personen mit Mengen von 200 mg / dl LDL-Cholesterin oder niedriger werden als Aufrechterhaltung eines wünschenswerten Niveaus angesehen, während Individuen mit 239 mg / dl oder höher als gefährdet betrachtet werden. In ähnlicher Weise gelten Personen mit einem HDL-Cholesterinspiegel von 40 mg / dl oder darunter als hochgefährdet, während Personen mit Gehalten von 60 mg / dl oder höher als wünschenswert angesehen werden.
Gesundheitliche Bedenken
Während eine tägliche Tasse mit angereichertem Kefir einen Einfluss auf Ihre LDL-Cholesterinspiegel haben kann, ist der beste Weg, um hohe Cholesterinwerte zu verwalten, eine gesunde Ernährung und Trainingsplan zu übernehmen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die besten Cholesterin-Behandlungsprogramme für Ihren Körper.
