Wahrscheinlich kennen Sie Oregano, ein kulinarisches Gewürz, das vielen traditionellen italienischen Gerichten einen besonderen Geschmack verleiht. Beim Kochen werden die Blätter der mediterranen Oregano-Pflanze (Oreganum vulgare) entweder frisch oder getrocknet verwendet, und Sie können sie auch zu Tee zubereiten. Zusätzlich zu ihrem starken Geschmack enthalten Oregano-Blätter mehrere medizinisch aktive Verbindungen. Sie sind ein traditionelles Heilmittel in der Kräutermedizin, und klinische Studien über den möglichen Nutzen von Oregano fehlen, aber einige Beweise aus Laboruntersuchungen legen nahe, dass Oregano-Tee erhebliche gesundheitliche Vorteile haben kann.
Oregano-Komponenten
Oregano Blätter enthalten mehr als 40 verschiedene Verbindungen, laut einer Studie in der April 2011 Ausgabe des "Journal of Food Science" veröffentlicht. Die Forscher fanden heraus, dass viele dieser Verbindungen zu Phytonährstoffklassen gehören, die Polyphenole, Flavonoide und Anthocyane genannt werden, die alle für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Antioxidantien schützen Ihre Zellen vor freien Radikalen, die instabile Chemikalien sind, die sich als Nebenprodukte der Verdauung bilden. Sie bilden sich in Ihrer Haut, wenn Sie sich im Sonnenlicht befinden, und bilden sich in Ihren Organen, wenn Sie Umweltgiften wie Zigarettenrauch ausgesetzt sind. Im Laufe der Zeit können freie Radikale zelluläre Bestandteile wie Membranen und DNA schädigen, was das Risiko für chronische Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen erhöht.
Anti-Krebs-Eigenschaften
Eine Reihe von Studien, die im Labor durchgeführt wurden, legen nahe, dass Verbindungen in Oregano potentiell therapeutisch gegen Krebs sein könnten. Eine Studie, die 2009 in "Nutrition and Cancer" veröffentlicht wurde, ergab beispielsweise, dass kultivierte Darmkrebszellen ihr Wachstum verlangsamten und schließlich im Vergleich zu Kontrollzellen an Oreganoextrakten starben. Eine andere Studie veröffentlicht in der Juni 2008 Ausgabe des "Journal of Pharmacy and Pharmacology" gefunden, dass Oregano-Extrakt verbesserte Indikatoren für Krebs bei Labortieren, die Darmkrebs hatten, eine Wirkung, die die Autoren Oregano antioxidative Eigenschaften zugeschrieben. Obwohl diese Ergebnisse aus dem Labor ermutigend sind, müssen sie in klinischen Studien mit Menschen noch bestätigt werden.
Antiseptische Eigenschaften
Oregano kann auch bedeutende antiseptische Eigenschaften haben und dazu beitragen, das Wachstum potentiell schädlicher Mikroorganismen zu verhindern oder zu verlangsamen. Die im "Journal of Food Science" veröffentlichte Studie fand heraus, dass Verbindungen in Oregano-Blättern anti-Malaria-Eigenschaften haben und das Wachstum von Mikroorganismen, die Malaria verursachen, verlangsamen. Ein weiteres in der Januar-März-Ausgabe 2010 des "Brazilian Journal of Microbiology" veröffentlichtes Papier fand heraus, dass ein Oregano-Extrakt das Wachstum verschiedener Arten von Candida-Pilzen, die vaginale Hefeinfektionen verursachen, im Labor gestoppt hat. Obwohl dies ermutigend ist, wurden die untersuchten Pilze von Labortieren erhalten, und es wird noch mehr Arbeit benötigt, um zu bestimmen, ob Oreganoverbindungen gleichermaßen gegen diese und andere Pathogene von menschlichen Subjekten wirksam sind.
Tee machen
Sie können Oregano-Tee entweder aus frischen oder getrockneten Blättern, die in den meisten Lebensmittelgeschäften oder Reformhäusern erhältlich sind, zubereiten. Das Schneiden oder Bluten der Blätter vor dem Brauen kann mehr der Verbindungen des Krauts in das Wasser freisetzen. Steile 3 Teelöffel frische Blätter oder 1 Teelöffel getrocknete Blätter in 1 Tasse kochendem Wasser für 5 bis 10 Minuten. Oregano Tee kann etwas bitter sein, aber Zugabe von Zucker oder Süßstoff kann dem entgegenwirken. Das Kraut wird im Allgemeinen als sicher und ohne negative Nebenwirkungen betrachtet, obwohl keine minimale effektive Dosis identifiziert wurde. Es kann zu Ausschlägen oder anderen Reaktionen kommen, wenn Sie allergisch auf das Kraut reagieren und dessen Sicherheit während der Schwangerschaft oder Stillzeit nicht nachgewiesen wurde. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Oregano, um zu entscheiden, ob es für Sie hilfreich sein könnte.
