Sowohl Erbsen- als auch Molkepulver sind Nahrungsergänzungsmittel, die dazu bestimmt sind, signifikante Mengen an Protein in einer praktischen, kalorienarmen Verpackung bereitzustellen. Es wurden mehr wissenschaftliche Studien über Molkenpulver als über Erbsenpulver durchgeführt, und die beiden haben bemerkenswerte Unterschiede, aber beide sind gültige Optionen als Mahlzeitenersatz oder als Krafttrainingszusätze.
Ernährungsinformation
Erbsen- und Molkepulver kommen in Konzentrat und isolieren Formen. Konzentratpulver enthalten normalerweise mindestens 70 Prozent Protein, aber Isolatpulver enthalten mehr, bis zu 95 Prozent Protein. Einige Pulver enthalten eine Mischung aus Konzentrat und Isolat. Eine typische Portion Pulver reicht von etwa 25 bis 40 Gramm, und die meisten Pulver werden mit einer Plastikschaufel geliefert, die etwa 30 Gramm reicht. In dieser Menge Molkenprotein gibt es 110 Kalorien, 2 Gramm Fett und 23 Gramm Protein. Ein 33-Gramm-Löffel Erbsenproteinpulver hat 130 Kalorien, 2 Gramm Fett und 28 Gramm Protein.
Proteinquellen
Ein Hauptunterschied zwischen Molke und Erbsenpulver ist, dass Molke ein "vollständiges" Protein ist, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, und Erbse ist ein unvollständiges Protein. Molke ist ein Nebenprodukt der Käseherstellung, also eine Art tierisches Protein sowie ein Milchprodukt - und alle tierischen Proteine sind vollständig. Als pflanzliches Protein ist Erbsenpulver eine geeignete Wahl für Veganer, aber es fehlen einige essentielle Aminosäuren, daher ist es nicht angebracht, sie als primäre Proteinquelle in Ihrer Ernährung zu verwenden.
Alles über Molkepulver
Whey ist ein "schnell wirkendes" Protein, laut der National Strength and Conditioning Association, was bedeutet, dass der Körper es schnell und einfach verdaut. Das macht Molke besonders vorteilhaft für die Stimulation des Muskelwachstums und der Muskelentwicklung in Verbindung mit regelmäßigem Krafttraining. Molke kann auch helfen, Körperzusammensetzung zu verbessern. Im Jahr 2011 veröffentlichte "The Journal of Nutrition" die Ergebnisse einer Studie, in der übergewichtige Erwachsene, die ihre regelmäßige Ernährung mit Molke ergänzten, Körperfettabbau und Taillenumfang Reduktionen über eine 23-wöchige Testphase erfahren.
Alles über Erbsenpulver
Wenn Sie eine Allergie oder Intoleranz gegenüber Milchprodukten haben, ist Erbsenprotein eine gesunde Alternative zu Molkepulver. Da es sich um ein "langsam verdauliches" Protein handelt, kann es dich länger satt halten als Molke und es kann dir auch helfen, Heißhunger effektiver zu bekämpfen. In einer Studie, die 2011 im "Nutrition Journal" veröffentlicht wurde, entdeckten Forscher, dass Probanden, die vor einer Mahlzeit Erbsenproteinpulver tranken, wesentlich weniger Kalorien zu sich nahmen als Probanden, die vor dem Essen Molkeprotein tranken.
