Livingston Cellars - gemeinhin als Livingston bezeichnet - ist einer der größten Weinproduzenten in den Vereinigten Staaten. Das kalifornische Weingut bietet eine große Auswahl an Weinen. Livingston produziert eine Vielzahl von leichteren Weißweinen wie Chardonnay; süße, trockene Rougeweine wie weißer Zinfandel; Sangria; und vollmundige Rotweine wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Merlot ist ein beliebtes vollmundiges Rot aus der Merlot-Traube und zeichnet sich durch eine dunkelviolette Farbe aus. Es kann allein oder zusammen mit Speisen und Gerichten als Ergänzung zu den Mahlzeiten genossen werden.
Eigenschaften
Livingston Merlot bietet eine Vielzahl von Aromen, einschließlich reifer Himbeeren und Kirschen, die ein weiches Finish und Charakter erzeugen. Der Merlot wird daher als zwischen dem Cabernet und dem Chianti liegend betrachtet, da er nicht so vollmundig wie der Cabernet ist und nicht so fruchtig wie der Chianti.
Serviergröße
Portionsgrößen für Livingston Merlot werden in Flüssigunzen gemessen. Ein 1-Unzen Portion enthält etwa 25 Kalorien und eine 4-oz. Glas Merlot hat etwa 100 Kalorien. Merlot ist von Natur aus fett- und cholesterinfrei und enthält nur geringe Mengen Eiweiß.
Kohlenhydrate
Bei fehlendem Fett und nur geringen Proteinmengen stammen die meisten Kalorien aus Kohlenhydraten. Ein 4-Unzen Servieren von Livingston Merlot enthält 3,5 g Kohlenhydrate. Die Kohlenhydrate in Merlot stammen von den natürlich vorkommenden Zuckern in den Trauben.
Leistungen
Merlot enthält nur geringe Mengen an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen, enthält jedoch bestimmte "herzgesunde" Bestandteile. Laut der Mayo Clinic enthält Rotwein wie Merlot Antioxidantien und "gutes" Cholesterin, das Herzkrankheiten vorbeugen und vor Arterienschäden schützen kann. Resveratrol im Rotwein hilft auch, Blutgefäße zu verhindern und verhindert Blutgerinnsel.
Überlegungen
Livingston bietet mehrere Empfehlungen für Gerichte mit Merlot zu paaren. Auf der Livingston-Website werden unter anderem Minestrone, mediterrane Artischocken-Pasta und gegrillter Alaska-Lachs angeboten.
