Bohnen sind eine wertvolle Ergänzung zu Ihrer Diät nicht nur, weil sie preiswert sind, aber weil sie solch ein Ernährungskraftwerk sind. Wie andere Bohnen enthalten auch refried Bohnen Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe, Mineralstoffe - wie Magnesium, Phosphat und Kalium - und verschiedene B-Vitamine. Weil sie bedeutende Mengen an Kohlenhydraten und Protein liefern, werden refried Bohnen als teilweise Stärke und teilweise Protein gezählt.
Diabetische Austauschlisten für die Mahlzeitenplanung
Die Austauschlisten für die Mahlzeitenplanung wurden erstellt, um es Diabetikern zu erleichtern, Mahlzeiten und Snacks zu planen, die eine ausgewogene Ernährung bieten und den Blutzuckerspiegel auf einem gleichmäßigen Niveau halten. Lebensmittel mit ähnlichen Nährwertprofilen werden zusammen gruppiert und Standard Portionsgrößen gegeben, um das Essen der richtigen Lebensmittel in den richtigen Portionsgrößen einfach zu machen, auch wenn Sie nicht zu Hause sind.
Stärke und Protein
Die grundlegenden Gruppen im System der Austauschliste sind Stärke, Obst, Gemüse, Milch, Fleisch und Fleischersatz und Fette. Die Stärkegruppe umfasst Stärken wie Reis, Nudeln und Brot sowie stärkehaltige Gemüse wie Bohnen, Mais und Kartoffeln. Ein Stärkentausch ist eine Scheibe Brot,? Tasse Reis oder Nudeln oder? Tasse stärkehaltige Gemüse und jeder Stärkentausch enthält etwa 15 g Kohlenhydrate, 3 g Protein und 80 Kalorien. Fleisch und Fleischersatz werden je nach Fettgehalt in Kategorien eingeteilt. Jeder Fleischaustausch enthält 7 g Protein, aber der Fett- und Kaloriengehalt steigt, wenn Sie von sehr magerem Fleisch - 0 g Fett, 35 Kalorien - zu fettreichem Fleisch - 8 g Fett, 100 Kalorien, wechseln.
Stärke und Protein
Abhängig von der Marke, die Sie kaufen, haben refried Bohnen ungefähr 16 g Kohlenhydrate und 7 g Protein in jedem? Tasse serviert. Da jeder Stärkentausch 15 g Kohlenhydrate enthält,? Eine Tasse gebackene Bohnen zählt als 1 Stärkentausch. Weil refried Bohnen auch 7 g Protein haben - die Menge in einem Fleisch- oder Fleischersatzaustausch - zählen sie auch als 1 magerer Fleischaustausch.
Was ist mit dem Fett?
Refried Bohnen werden auf drei Arten zubereitet: traditionell, vegetarisch und fettfrei. Traditionelle Bohnen werden mit Schmalz, einem zusätzlichen Fett, zubereitet. Obwohl sie Fett enthalten, ist es nicht notwendig, die Bohnen als Fettaustausch zu dokumentieren, da der Magerfleischaustausch bis zu 3 g Fett pro Portion ermöglicht und die meisten frisch gebackenen Bohnen weniger als 2 g Fett enthalten. Überprüfen Sie erneut das Etikett. Wenn Sie fettfrei gebackene Bohnen essen, können Sie sie als 1 sehr magerer Fleischaustausch anstelle von 1 magerem Fleischaustausch dokumentieren.
