Gastroösophagealen Reflux-Krankheit, oder GERD, kann jede Mahlzeit zu einer Übung in Selbstentzug machen. Wenn Sie sich darauf konzentrieren, einen Anfall von Sodbrennen zu vermeiden, ist es einfach, das Negative zu betonen und die lange Liste der Lebensmittel zu beklagen, die Sie nicht essen können. Es ist jedoch möglich, dieses negative Denken auf den Kopf zu stellen. Betrachten Sie dies als eine Herausforderung, um neue Mittagsmahlzeiten zu entdecken, die Sie vielleicht nicht entdeckt hätten, wenn GERD Sie nicht gezwungen hätte, außerhalb der Lunchbox zu denken.
Suppe
Eine herzhafte Schüssel Gemüsesuppe kann das Herzstück eines GERD-freundlichen Mittagessens sein, solange Sie Tomaten aus dem Rezept lassen. Tomaten sind ein stark saures Essen, und saure Lebensmittel sind bekannt, die Symptome einiger GERD-Patienten zu verschlimmern, nach dem Campus Health Service der Universität von Arizona.
Entscheiden Sie sich für eine Gemüsebrühe, anstatt Käse oder Milch-basierte Sorten, und fügen Sie kein fettes Fleisch. Halten Sie Ihre Suppe so fettarm wie möglich, um zu vermeiden, dass Magensäuren während der Fettverdauung durch Ihre Speiseröhre aufsteigen. Fette brauchen viel Zeit, um zu verdauen, und dadurch erhöhen sie das Risiko von saurem Reflux. Schlanke Proteinquellen wie Hühnchen und Bohnen können Ihre Suppe in ein füllendes Hauptgericht verwandeln.
Hühnerbrust
Eine Vielzahl von GERD-freundliche Mittagessen Entscheidungen können mit gebratenen Hähnchenbrust mit der Haut entfernt werden. Die gebratene Hähnchenbrust auf ein fettarmes Brötchen geben und als Sandwich essen. Vermeiden Sie Gewürze wie Senf, Salsa und Ketchup, die mit Sodbrennen in Verbindung gebracht wurden. Entscheiden Sie sich dafür, Ihren Hähnchen-Pastetchen mit Zwiebeln oder Tomaten zu schmücken, die beide Ihre Symptome verstärken können. Salat ist eine sichere Sache, wie die meisten anderen Gemüsearten.
Gebratener Fisch
Fisch ist eine gute Wahl für GERD-Patienten, wenn es nicht gebraten oder fettig ist. In den meisten Fällen kann ein gebratenes Fischfilet auf einem Bett des Reises einen hungrigen Bauch mit minimalen Ängsten der gastroösophagealen Vergeltung füllen. Kaltwasserfische wie Seeforellen sind eine gute Wahl. Laut der University of Maryland Medical Center, Essen Omega-3-reiche Fischarten bietet zusätzliche gesundheitliche Vorteile für Menschen mit saurem Reflux. Omega-3-Fettsäuren, die in Fischen gefunden werden, können helfen, die mit GERD verbundenen Entzündungen zu reduzieren.
