Garnelen sind Garnelen-ähnliche Schalentiere in der biologischen Gruppe von Meerestieren, die als Decapoden bekannt sind. Trotz einiger anatomischer Unterschiede zwischen echten Garnelen und Garnelen sind diese eng verwandten Kreaturen aufgrund ähnlicher Ernährungsgewohnheiten und Körperzusammensetzung aus ernährungsphysiologischer Sicht nahezu identisch. Garnelen sind eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein und einige wichtige Vitamine und Mineralien, die Ihre Gesundheit unterstützen. Garnelen sind kalorienarm und enthalten keine Kohlenhydrate. Obwohl der Cholesteringehalt der Garnelen signifikant ist, enthalten diese Schalentiere auch herzgesunde Omega-3-Fettsäuren.
Eiweiß
Garnelen sind eine gute Quelle für vollständiges Protein und versorgen Ihren Körper mit allen Bausteinen, die für die Produktion neuer Proteine notwendig sind. Ein 3-Unzen Das Servieren von gekochten oder gedünsteten Garnelen enthält ungefähr 100 Kalorien und mehr als 22 g Protein, ungefähr die gleiche Menge, die in einer vergleichbaren Portion Rindfleisch oder Huhn gefunden wird. Ihr Körper benötigt diätetisches Protein, um die laufende Funktion jedes Organs und Gewebes in Ihrem Körper zu unterstützen. Nahrungsprotein dient auch als Ersatzquelle für Brennstoff zur Energieerzeugung.
Cholesterin
Diätcholesterin und gesättigte Fette werden wegen ihrer Assoziation mit atherosklerotischen Herzerkrankungen als "schlechte" Fette bezeichnet, ein Zustand, bei dem Fettablagerungen die Arterien verstopfen, die das Herz mit Blut versorgen. Wie andere Arten von Tierfleisch enthalten Garnelen Cholesterin; ein 3-Unzen Das Servieren von gekochten oder gedünsteten Garnelen umfasst ungefähr 165 mg Cholesterin. Diese Menge nähert sich der empfohlenen 200-mg-Grenze für die tägliche Cholesterinaufnahme, wenn Sie bereits eine Herzerkrankung oder einen erhöhten Cholesterinspiegel haben. Auch wenn Sie keine gesundheitlichen Probleme haben, ein 3-Unzen. die Verwendung von Garnelen enthält mehr als 50 Prozent des empfohlenen Tageslimits von 300 mg Cholesterin. Der Cholesteringehalt von Garnelen bedeutet nicht, dass Sie diese ansonsten nahrhafte Nahrung vermeiden sollten. Wenn Sie Garnelen in Ihren Speiseplan aufnehmen, begrenzen Sie die Menge an Cholesterin, die Sie in anderen Lebensmitteln an diesem Tag verbrauchen.
Omega-3-Fettsäuren
Omega-3-Fettsäuren sind ungesättigte Fettsäuren, die Ihre Herzgesundheit unterstützen, indem sie Ihren Bluttriglyceridspiegel potenziell senken. Ein hohes Niveau dieser Blutfette trägt oft zur Entwicklung oder Verschlechterung einer atherosklerotischen Herzerkrankung bei. Ein 3-Unzen Servieren von gedämpften oder gekochten Garnelen liefert Ihnen ungefähr 0,6 g Omega-3-Fettsäuren.
Vitamine und Mineralien
Garnelen liefern Ihnen erhebliche Mengen an Vitaminen B-12, B-6 und Niacin. Diese Vitamine helfen Ihrem Körper, Energie zu produzieren, rote Blutkörperchen zu produzieren und normale Nervenfunktion aufrechtzuerhalten. Garnelen sind reich an Eisen, ein Mineral, das Ihr Körper benötigt, um rote Blutkörperchen und sauerstofftragende Muskelproteine zu produzieren. Andere wichtige Mineralien in Garnelen gehören Zink, Selen, Kupfer, Magnesium und Phosphor. Zink und Selen fördern eine gesunde Funktion Ihres Immunsystems. Magnesium, Phosphor und Kupfer helfen bei zahlreichen Stoffwechselprozessen und helfen Ihnen, starke Knochen zu erhalten.
