Wenn Sie kürzlich an der Fischtheke eines großen Supermarktes waren, haben Sie wahrscheinlich Fische gesehen, von denen Sie noch nie gehört hatten, wie zum Beispiel Swai. Laut Tightwad Todd von Consumer Reports ist Swai dem Wels sehr ähnlich. Swasi ist in Südostasien beheimatet und kostet weniger als amerikanische Zuchtfische. Wenn Sie klug wählen, kann Swai eine nahrhafte und schmackhafte Ergänzung zu Ihrer gesunden Ernährung sein.
Kalorien und andere Nährstoffe
Swai, wie Thunfisch und Lachs, ist ein etwas fetter Fisch. Ein 4-Unzen-Filet hat 100 Kalorien insgesamt, mit 45 Kalorien aus Fett. Von 5 Gramm Fett sind 3 Gramm herzgesunde ungesättigte Fette, während 2 Gramm gesättigte Fette sind. Ein Swai-Filet hat auch 15 Milligramm Cholesterin und 300 Milligramm Natrium, etwa 5 Prozent und 12 Prozent Ihres Tagesgeldes.
Protien
Der primäre Makronährstoff in Swai ist Protein. Ein Swai-Filet hat 15 Gramm Protein, etwa 30 Prozent der Menge, die Sie jeden Tag brauchen. Jeder Teil Ihres Körpers enthält Protein, und da Protein ständig abgebaut wird, müssen Sie genug Protein essen, um Ihren Körper gesund zu halten. Protein kann Ihnen auch helfen, ein gesundes Gewicht beizubehalten; Da Ihr Körper es langsam verdaut, hilft Ihnen Protein, Fülle zu bewahren und den Hunger unter Kontrolle zu halten.
Gesundheitliche Vorteile
Obwohl fast die Hälfte der Kalorien in Swai von Fett stammt, ist das Fett in Fisch laut dem "Doctors Book of Food Remedies" außergewöhnlich reich an Omega-3-Fettsäuren und anderen herzgesunden Fetten. Diese Fette, berichtet das Buch, halten Sie Ihr Blut frei fließen, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln und schützt Sie so vor gerinnungsbedingten Gesundheitsrisiken, wie Herzinfarkt und Stokes.
Kochtipps
Swai, während es in seiner rohen Form rosa ist, ist weiß und flockig, wenn es gekocht wird. Wie andere weißfleischige, flockige Fische, berichtet Tightwad Todd, dass Swai sich gut zum Panieren und Braten, Grillen, Grillen und Servieren mit Soße eignet. Vermeiden Sie fettreiche Zubereitungsmethoden wie Frittieren oder Braten. Grillen oder Grillen fügt viel Geschmack hinzu, ohne viel Fett oder Kalorien hinzuzufügen. Um eine fettarme Soße herzustellen, köcheln Sie gleiche Teile von natriumarmer Hühnerbrühe und Zitronensaft mit 1 Teelöffel Maisstärke ein, bis sie leicht verdickt sind, und gießen Sie sie dann über den Fisch.
