Äpfel, ein Mitglied der Rosenfamilie, sind kalorienarm und fett-, natrium- und cholesterinfrei. Nach Angaben der University of Illinois Extension werden etwa 2.500 Sorten in den gesamten Vereinigten Staaten angebaut. Neben einer guten Ballaststoffquelle enthalten Äpfel Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe, die Ihre Gesundheit verbessern. Das Essen von Äpfeln mit ihrer Haut ist gesundheitsfördernd, da viel Ballaststoffe und Antioxidantien in der Haut sind.
Ein Apfel am Tag…
Einen mittelgroßen Apfel zu essen, liefert laut USDA 8,4 Milligramm Vitamin C. Diese Menge entspricht 9 Prozent des empfohlenen Tageswertes für Vitamin C, wenn Sie ein Mann sind, und 11 Prozent, wenn Sie eine Frau sind. Ihr Körper benötigt Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, um Kollagen, einen Bestandteil von Sehnen, Bändern, Blutgefäßen, Haut und Knorpel, zu synthetisieren. Vitamin C hilft auch, Knochen und Zähne zu reparieren und zu pflegen und Wunden zu heilen. Als Antioxidans schützt Vitamin C die DNA, indem es die schädlichen Auswirkungen von freien Radikalen reduziert, die instabile Moleküle sind, die dazu beitragen, den Körper zu altern und zur Entwicklung von Krankheiten beizutragen.
Ein starkes Signal senden
Ein mittelgroßer Apfel enthält ungefähr 6 Prozent des empfohlenen Tageswertes für Vitamin B-6 oder Pyridoxin. Vitamin B-6 hilft Ihrem Körper, zahlreiche Neurotransmitter zu schaffen, Chemikalien, die Signale von einer Nervenzelle zur anderen übertragen. Ihr Körper braucht dieses Vitamin auch, um die Hormone Serotonin und Noradrenalin zu produzieren, die einen starken Einfluss auf Ihre Stimmung haben, und Melatonin, das dabei hilft, die biologische Uhr Ihres Körpers zu synchronisieren. Ohne Vitamin B-6 kann Ihr Körper Vitamin B-12 nicht richtig aufnehmen und kann keine Immunzellen und roten Blutkörperchen bilden.
Freie Radikale bekämpfen
Wenn Sie Ihrer Diät einen mittelgroßen Apfel hinzufügen, erhalten Sie 4 bis 5 Prozent des Riboflavin, das Sie täglich benötigen. Riboflavin, oder Vitamin B-2, hilft Ihrem Körper Energie aus der Nahrung zu gewinnen und wirkt auch als Antioxidans und bekämpft schädliche freie Radikale. Ihr Körper benötigt Riboflavin für Wachstum, Produktion von roten Blutkörperchen und um Folat und Vitamin B-6 in verwertbare Formen umzuwandeln.
Stress abwehren
Ein mittlerer Apfel erfüllt 3 bis 4 Prozent Ihres täglichen Thiaminbedarfs. Vitamin B-1 ist auch als Anti-Stress-Vitamin bekannt, da es Ihr Immunsystem antreibt und die Fähigkeit Ihres Körpers verbessert, angespannte Bedingungen zu bewältigen. Es ist auch an einigen metabolischen Reaktionen beteiligt und hilft bei der Produktion von Adenosintriphosphat oder ATP, der Energiequelle Ihres Körpers.
