Wie man Russet Kartoffeln grillt

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Egal, ob Sie gebackene, geschnittene oder in Würfel geschnittene Kartoffeln grillen, es gibt einige Vorbereitungen, einschließlich der Verwendung von Alufolie, um sie vor hohen Flammen und heißen Temperaturen zu schützen. Verwenden Sie beim Grillen alle Arten von Kartoffeln, die Ihnen am besten schmecken, aber größere und dickere Kartoffeln sind am besten geeignet, um der Hitze des Grills standzuhalten. So sind Russet Kartoffeln eine ideale Wahl.

Gewürfelte gegrillte Kartoffeln

Schritt 1

Waschen Sie die Kartoffeln gründlich in kaltem Wasser mit einem Gemüsewäscher oder geben Sie ihnen ein gutes Peeling mit den Händen, wenn Sie keins haben. Kartoffeln wachsen im Boden und haben Restschmutz, besonders in den Vertiefungen.

Schritt 2

Schneiden Sie Ihre Kartoffeln mit einem scharfen Messer in Würfel, die nicht größer als 2 Zoll dick sind, indem Sie die Kartoffel in zwei Hälften schneiden und dann jede der Hälften wieder in die Hälfte schneiden, um Viertel zu schaffen. Die Viertel in kleine Stücke schneiden und in eine große Rührschüssel geben.

Schritt 3

Würzen Sie die Kartoffeln mit Oliven- oder Pflanzenöl, Salz, Pfeffer oder mit Kräutern wie Basilikum oder italienischen Gewürzen. Die Zutaten mit den Kartoffeln in die Schüssel geben und mit einem Löffel umrühren.

Schritt 4

Reißen Sie ein langes Stück Alufolie ab. Die Folie muss lang genug sein, damit Sie die Kartoffeln in dünne, einzelne Schicht ausbreiten können, zusammen mit Raum, um Folie über die Oberseite zu wickeln, um einen versiegelten Beutel zu bilden.

Schritt 5

Kartoffeln aus der Schüssel und auf das Folienblech geben Kartoffeln in eine einzige Schicht ausbreiten und die langen Seiten der Folie um die Kartoffeln ziehen, in der Mitte treffen und zusammenklappen, so dass eine geschlossene Naht entsteht. Rollen Sie beide Enden der Folie zur Mitte hin.

Schritt 6

25 Minuten auf einen heißen Grill stellen, mit einer Zange das Kartoffelpäckchen herausnehmen und sofort servieren.

Ganze gebackene Kartoffeln

Schritt 1

Waschen Sie die Kartoffeln mit kaltem Wasser und einem Gemüsewäscher oder mit den Händen und wringen Sie die Kartoffeln mit einer Wringbewegung aus, bis der überschüssige Schmutz entfernt ist.

Schritt 2

Lüftungslöcher durchstechen, indem die Kartoffeln einige Male mit einer Gabel gestochen werden. Wenn Sie den Dampf aus der Mitte nicht entweichen lassen, können Sie explodierende Kartoffeln bekommen.

Schritt 3

Reiben Sie Ihre Lieblingsgewürze wie Salz oder Pfeffer zusammen mit einer kleinen Menge Oliven- oder Pflanzenöl mit der Hand auf die Haut der Kartoffeln.

Schritt 4

Wickeln Sie Ihre Kartoffeln in Folie ein, um sie vor dem Verbrennen auf dem Grill zu schützen. Sie brauchen genug Folie, um jede Kartoffel vollständig zu bedecken. Da Kartoffeln in der Größe variieren, müssen Sie abschätzen, wie viel Sie benötigen, abhängig von der Größe jedes einzelnen.

Schritt 5

Ganze Kartoffeln ca. 60 Minuten bei indirekter Hitze kochen, gelegentlich mit einer Zange wenden, um ein Anbrennen zu verhindern und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Kartoffeln werden vollständig gebacken, wenn ein scharfes Messer leicht in die Mitte eingeführt wird.