Trotz des Namens unterscheiden sich Butterbohnen ziemlich von Butter - sie enthalten kein Fett und sind reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Butterbohnen sind auch reich an Protein, was sie für die Aufnahme in eine vegetarische Ernährung als Proteinquelle vorteilhaft machen kann.
Kalorien
Laut SIMPLEASLIFEs Lebensmittel-Datenbank MyPlate enthält jede halbe Tasse Butterbohnen 80 bis 100 Kalorien. Wenn Sie Ihre tägliche Kalorienzufuhr auf dem empfohlenen Niveau von 2.000 Kalorien basieren, dann liefert eine Portion Butterbohnen von vier bis fünf Prozent Ihrer täglichen Aufnahme.
Die Kalorienverbrauchsinformation bei MayoClinic.com zeigt an, dass Sie diese Kalorien durch ungefähr eine halbe Stunde des Gehens mit einer Geschwindigkeit von zwei Meilen pro Stunde verbrennen könnten.
Kohlenhydrate und Ballaststoffe
MyPlate stellt fest, dass die Hauptquelle für Kalorien in Butterbohnen die Kohlenhydrate sind. Jede halbe Tasse Portion enthält 18 bis 19 Gramm Kohlenhydrate. Von diesen Kohlenhydraten stammen vier bis fünf Gramm aus Ballaststoffen.
Die National Library of Medicine und die National Institutes of Health erklären, dass Ballaststoffe ein wichtiger Nährstoff sind, der die Verdauung unterstützt und dafür sorgt, dass Sie sich satt fühlen.
Eiweiß
Jede halbe Tasse Butterbohnen liefert laut MyPlate fünf bis sieben Gramm Protein. Protein ist wichtig für die Unterstützung der Struktur des Gewebes Ihres Körpers.
Fett
Butterbohnen enthalten laut den Nährwertinformationen auf MyPlate kein Fett. Das Kochen von Bohnen mit Butter, Öl oder anderen Saucen kann jedoch Fett hinzufügen.
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