Der menschliche Körper hat ein effizientes und komplexes System zur Speicherung und Erhaltung von Energie. Glucose ist eine Art von Zucker, die der Körper für Energie verwendet. Glucose ist das Produkt, Kohlenhydrate in ihre einfachste Form zu zerlegen. Kohlenhydrate sollten etwa 45 bis 65 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme ausmachen, so MayoClinic.com.
Nahrungsquellen von Glucose
Glucose ist ein einfacher Zucker in Kohlenhydraten gefunden. Wenn komplexere Kohlenhydrate wie Polysaccharide und Disaccharide im Magen abgebaut werden, zerfallen sie in das Monosaccharid Glucose. Kohlenhydrate dienen als primäre Energiequelle für die arbeitenden Muskeln, unterstützen das Funktionieren des Gehirns und des Nervensystems und helfen dem Körper, Fett effizienter zu nutzen.
Funktion von Glucose
Sobald Kohlenhydrate aus der Nahrung aufgenommen werden, werden sie zur Verarbeitung in die Leber transportiert. In der Leber werden Fructose und Galactose, die anderen Formen von Zucker, in Glucose umgewandelt. Einige Glukose wird in den Blutkreislauf geschickt, während der Rest für den späteren Energieverbrauch gespeichert wird.
Gespeicherte Glucose
Sobald Glucose in der Leber ist, wird Glucose in Glucose-6-Phosphat oder G6P phosphoryliert. G6P wird weiter zu Triglyceriden, Fettsäuren, Glykogen oder Energie metabolisiert. Glykogen ist die Form, in der der Körper Glukose speichert. Die Leber kann nur etwa 100 g Glukose in Form von Glykogen speichern. Die Muskeln speichern auch Glykogen. Muskeln können ungefähr 500 g Glykogen speichern. Aufgrund der begrenzten Speicherbereiche werden alle Kohlenhydrate, die über die Speicherkapazität hinaus verbraucht werden, in Fett umgewandelt und gespeichert. Es gibt praktisch keine Begrenzung, wie viele Kalorien der Körper als Fett speichern kann.
Leberglycogen
Die in der Leber gespeicherte Glukose dient als Puffer für den Blutzuckerspiegel. Wenn die Blutglukosespiegel daher langsam sinken, weil Sie über einen längeren Zeitraum keine Nahrung zu sich genommen haben, kann die Leber Glukose in den Blutkreislauf abgeben, um ein gesundes Niveau zu halten. Die Blutzuckerwerte sind streng reguliert, da Glukose die primäre Energiequelle für das zentrale Nervensystem ist. Blutzucker ist auch wichtig für die Aufrechterhaltung der Funktion des Gehirns. Wenn die Körperreserven von Glukose erschöpft sind, wird ein Prozess namens Gluconeogenese stattfinden. Während der Gluconeogenese wird Glukose aus Molekülen synthetisiert, die keine Kohlenhydrate sind. Oft bedeutet dies, dass der Körper Muskelfasern abbaut, um die Moleküle zur Produktion von Glukose zu erhalten.
Muskel Glykogen
Muskelglykogenreserven sind gespeicherte Energie für die Muskeln. Das Glykogen kann in Glukose abgebaut werden, wenn sich der Muskel zusammenzieht und Energie benötigt. Der Körper ist in der Lage, 500 g Glykogen, etwa 2.000 Kalorien, in den Muskeln zu speichern. Wenn Sie also einen Tag lang nichts gegessen haben, werden Sie diese Läden drastisch aufgebraucht haben. Nach einem intensiven Training, wenn diese Glykogenspeicher angezapft wurden, werden Kohlenhydrate diese Reserven wieder auffüllen.
