Verbraucher in den USA können lebende Krabben zum Kochen zu Hause oder vorgekochte Krabbenbeine und Krallen kaufen. Hersteller, die Lebensmittelhändler mit Krabbenfleisch, Keulen und Klauen beliefern, die in den Vereinigten Staaten verkauft werden, kochen und frieren diese häufig vor dem Versand ein. Wenn diese Krabbe in Ihrem Lebensmittelladen ankommt, ist sie bereit zu essen, wie es ist, aber Sie können Ihre vorgekochte Krabbe mit einer Reihe von Methoden aufwärmen. So können Sie Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen und saftige, heiße Krabben mit den von Ihnen bevorzugten Zutaten genießen.
Dampfer-Methode
Schritt 1
Legen Sie die Krabbe in den oberen Korb eines Bambusdampfers. Wenn Sie kleine Krabbenbeine, Krabbenfleisch oder Krallen kochen, die durch die Schlitze fallen könnten, kleiden Sie den Korb mit Salatblättern aus, bevor Sie die Krabbe hineinlegen.
Schritt 2
Stellen Sie den Wok auf den Herdbrenner. Gießen Sie 1 bis 2 Zoll Weißwein in den Wok und fügen Sie zwei oder drei geschälte Knoblauchhandschuhe hinzu.
Schritt 3
Stellen Sie den Dampfgarer auf den Wok, schließen Sie den oberen Korb mit dem Dampfgarer. Den Herd auf mittlerer Flamme stellen. Dampfe die Krabbe für 10 bis 15 Minuten, um sie mit deinen Gewürzen zu infundieren.
Mikrowellen-Methode
Schritt 1
Brechen oder schneiden Sie Krabbenbeine, wenn nötig, um sie in eine Glasbackform zu passen.
Schritt 2
Setzen Sie die Krabbe, eine Tasse Weißwein oder Wasser und zwei geschälte Knoblauchzehen in eine mikrowellenfeste Glasschale. Fügen Sie, falls gewünscht, zusätzliches Gewürz Ihrer Wahl, wie zum Beispiel zubereitete Meeresfrüchte, hinzu.
Schritt 3
Bedecken Sie das Gericht und Mikrowelle die Krabbe in der Höhe für 2 bis 3 Minuten.
Ofenmethode
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 F. Legen Sie Krabbenbeine oder Krallen in eine Glasauflaufform mit eingelegten Gewürzen, zwei bis drei geschälten Knoblauchzehen und anderen Gewürzen Ihrer Wahl.
Schritt 2
Fügen Sie 1/2 Zoll Wasser zur Auflaufform hinzu und bedecken Sie es mit Aluminiumfolie. Stechen Sie mit einem Messer mehrere Löcher in die Folie, damit Dampf entweichen kann.
Schritt 3
Stellen Sie die Schüssel in den Ofen und lassen Sie die Krabbe für 15 bis 20 Minuten dämpfen. Entfernen Sie die Folie vorsichtig, um Dampf zu vermeiden.
Dinge, die du brauchen wirst
- Messer
- Bambusdampfkocher
- Wok
- Salatblätter (optional)
- Weißwein
- Beizen Gewürze
- Knoblauch Handschuhe
- Runde oder quadratische Glasauflaufform
- Aluminiumfolie
Tipps
- Schneiden Sie Krabbenbeine und Krallen mit Küchenscheren, bevor Sie sie wieder erhitzen, damit sie nach dem Kochen leichter zu essen sind. Taue und mariniere Krabbe über Nacht im Kühlschrank für ein würzigeres Gericht.
Warnungen
- Da die Mikrowellenleistung stark schwankt, benötigen Sie möglicherweise mehr Zeit, bis die Krabbe die Serviertemperatur erreicht.
