Geröstete, geschnittene Mandeln bieten eine gesunde und füllende Alternative zu den vielen ungesunden Snacks, die Sie den ganzen Tag lang verführen könnten. Probieren Sie eine Handvoll geröstete Mandeln als schnellen Snack oder als Topper für einen frischen Gartensalat, Obst oder Müsli. Während Sie roh geschnittene Mandeln essen können, verstärkt das Rösten den nussigen Geschmack und erhöht den Crunch. Sie können Mandelscheiben zu Hause in etwa zwanzig Minuten zu Hause braten, je nachdem, wie dunkel Sie sie bevorzugen.
Schritt 1
Die geschnittenen Mandeln in einer Schicht auf einem nicht gefetteten Backblech verteilen. Versuchen Sie, die Mandeln nicht zu überlappen, damit sie gleichmäßig rösten. Verwenden Sie ein umrandetes Backblech, um ein Überlaufen der Mandelscheiben in den Ofen zu verhindern.
Schritt 2
Heizen Sie den Ofen zwischen etwa 300 Grad Fahrenheit vor. Lege das Backblech in den Ofen auf das mittlere Rack. Braten Sie sie für 5 bis 10 Minuten, während Sie die Farbänderung genau beobachten, bis Sie eine helle bis mittlere goldbraune Farbe erreichen.
Schritt 3
Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen und legen Sie es auf ein Kühlregal. Die Mandelscheiben schnell mit einem Spatel umdrehen, mit einem Löffel umrühren oder die Schale schütteln, damit die Nüsse gleichmäßig geröstet werden und ihre Wärme nicht aus dem Ofen nehmen.
Schritt 4
Geben Sie die Pfanne in den Ofen und rösten Sie die Mandelscheiben ca. 5 bis 10 Minuten länger oder bis die gewünschte Dunkelheit oder Farbe erreicht ist. Überprüfen Sie den Ofen oft, um zu verhindern, dass die Mandeln brennen.
Schritt 5
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und auf ein Kühlregal legen; lassen Sie die Mandelscheiben vollständig abkühlen. Schaufeln Sie die Mandelscheiben in einen Plastikbeutel oder einen Aufbewahrungsbehälter.
Dinge, die du brauchen wirst
- Backblech
- Aufbewahrungsbeutel oder -behälter aus Kunststoff
Tipps
- Die Mandelscheiben werden nach dem Herausnehmen aus dem Ofen bis zur Abkühlung weiter braun. Du kannst sie entweder entfernen, bevor sie die gewünschte Menge an Dunkelheit erreicht haben, oder sie sofort aus der Pfanne nehmen, damit sie schneller abkühlen und aufhören zu kochen.
