Entsaften umfasst das Extrahieren von Säften aus Obst und Gemüse zum Verzehr. Entsafter sagen, es ist ein gesundes und bequemes Mittel, um die reichlich vorhandenen Vitamine und Mineralien in Obst und Gemüse zu bekommen. Wenn Sie schnell entsaften und übermäßige Mengen konsumieren, gibt es jedoch einige häufige Symptome im Zusammenhang mit dem Entsaften, besonders wenn Sie an Diabetes leiden oder ein schwaches Immunsystem haben.
Über Entsaften
Entsaften ist das Herzstück vieler Diäten, die behaupten, dass der Körper Nährstoffe leichter aufnehmen und den Gewichtsverlust fördern kann. Während diese Behauptungen strittig sind, bietet das Entsaften eine Möglichkeit, tägliche Dosen von Obst und Gemüse in einer praktischen und konzentrierten Verpackung zu erhalten. Ein Nachteil beim Entsaften ist, dass Sie beim Herausnehmen des Saftes das Fruchtfleisch zurücklassen und zusammen mit ihm die nahrhafte Faser. Ballaststoffe bieten mehrere gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Normalisierung des Stuhlgangs und möglicherweise Senkung des Cholesterinspiegels. Moderate Entsaften gelten als sicher, wenn sie eine gesunde und ausgewogene Ernährung ergänzen.
Durchfall
Wenn Sie zu viel entsaften oder zu viel Obst oder Gemüse konsumieren, kann Ihr Körper mit Durchfall reagieren. Einige Entsafter sagen, dass dies Teil des Reinigungsprozesses ist, der auftritt, wenn der Saft dem Körper hilft, sich zu entgiften; MayoClinic.com bestreitet jedoch die Behauptung, dass das Entsaften den Körper reinigt. Es ist wichtig, viel Flüssigkeit zu trinken, da Durchfall Dehydrierung verursachen kann. Wenn Durchfall hartnäckig ist, ist es wichtig, Ihren Arzt zu konsultieren.
Symptome im Zusammenhang mit überschüssigem Zucker
Gemüse und vor allem Obst enthalten viele natürliche Zucker. Wenn Sie Saft essen, verbrauchen Sie mehr konzentrierte Portionen des Zuckers in diesen Lebensmitteln, als wenn Sie sie gerade gegessen haben. Dies betrifft vor allem Diabetiker, die einen angemessenen und moderaten Blutzuckerspiegel aufrechterhalten müssen. Hyperglykämie Symptome können Dehydratation und schwerere Komplikationen mit den Nieren und dem Gehirn beinhalten. Da entsaftetes Obst und Gemüse außerdem überraschend hohe Mengen an Zucker und hochkalorische Mengen enthalten kann, kann eine übermäßige Entsaftung tatsächlich eine Gewichtszunahme fördern.
Erhöhtes Infektionsrisiko
Obst- und Gemüsesäfte, die Sie im Laden kaufen, werden pasteurisiert, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Hausgepresste Produkte sind anfälliger für Bakterienwachstum, daher ist es wichtig, dass Sie sofort trinken, was Sie entsaften, und Reste wegwerfen. Wenn Sie schnell entsaften, machen Sie keine großen Stapel, um sie für später zu speichern. Für Menschen mit geschwächtem Immunsystem, wie zum Beispiel Krebspatienten, ist die Wahrscheinlichkeit einer Infektion noch höher und es sollte mehr Vorsicht beim Entsaften angewandt werden. Die Symptome einer Infektion können von Fieber bis Entzündung reichen.
