Erdnussbutter ist ein gesundes, energiereiches, proteinreiches Nahrungsmittel. Obwohl es reich an Kalorien und Fett ist, macht es seine Faser-, Protein-, Mineralstoff- und ungesättigten Fettgehalt im Vergleich zu anderen Optionen zu einer klugen Wahl.
Eine einzelne Portion Erdnussbutter - 2 Esslöffel oder 32 Gramm - enthält 191 Kalorien, wobei die meisten dieser Kalorien aus dem Fettgehalt kommen. Erdnussbutter enthält auch Kohlenhydrate, einschließlich 1,6 Gramm Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung fördert und auch Krankheiten wie die koronare Herzkrankheit bekämpft.
Wenn Sie gesunde Erdnussbuttersnacks zubereiten, achten Sie auf Portionsgröße. Da Erdnussbutter so reich an Kalorien ist, kann der Konsum von mehr als einer Portion auf einmal dazu führen, dass Sie Kalorien zu viel verbrauchen.
Kinderfreundliche Snacks
Erdnussbutter ist ein kinderfreundliches, bequemes Essen, das in eine Vielzahl von Snacks verwandelt werden kann, die Kinder lieben werden.
- Erdnussbutter und Gelee Sandwiches sind ein klassischer Snack. Machen Sie diesen altmodischen Leckerbissen gesünder, indem Sie statt Weiß Vollkornbrot verwenden. Vollkorn enthält mehr Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralien als raffinierte Körner. Wählen Sie eine zuckerarme Gelee-Option, oder werden Sie kreativ, indem Sie Bananenscheiben oder Rosinen zu Ihrem Sandwich hinzufügen.
- Wenn Sie etwas kleineres möchten, verteilen Sie Erdnussbutter zwischen zwei Crackern, um kleine Sandwiches zu machen, die einfach verpackt werden können, um draußen zu essen oder in Mittagessen einzutauchen.
- Erdnussbutter ist auch eine gute Dip für Sellerie Sticks oder Apfelscheiben. Versuchen Sie tarte grüne Äpfel in Erdnussbutter für eine interessante Geschmackskombination. Saftiger Sellerie gleicht die Klebrigkeit von Erdnussbutter aus. Für ein Lunchpaket oder einen Snack im Freien Erdnussbutter in Sellerie-Sticks geben und mit Rosinen, Johannisbrot-Chips oder Nüssen belegen.
- Anstatt an heißen Sommertagen Eispops und Eiskremstangen zu verteilen, gleiten Sie einige Popsicle-Sticks in Bananen, die in der Breite halbiert wurden. Verbreiten Sie eine dünne Schicht Erdnussbutter über den Bananen, dann rollen Sie sie in gehackten Nüssen oder geschredderter Kokosnuss. Einfrieren sie für ein paar Stunden.
Für erwachsene Geschmäcker
Ungesüßte Erdnussbutter ist eine traditionelle Ergänzung zu vielen südostasiatischen und indischen Gerichten und die Aromen lassen sich leicht in ein Dip umwandeln. Die Erdnussbutter in einer Pfanne erhitzen und etwas Sojasauce, Ingwer, gehackten Koriander oder Knoblauch hinzufügen. Verwenden Sie es als Dip für frisches Gemüse, Garnelen, gegrillte Auberginen oder gegrillte Hähnchenbrust.
Wenn Sie nach einem gesunden Snack nach dem Training suchen, fügen Sie Erdnußbutter zu einem Smoothie hinzu. Seien Sie kreativ in Ihren Kombinationen, obwohl Erdnussbutter und Banane mit ein paar Spritzer Milch ein Klassiker ist. Drehen Sie es grün, indem Sie Spinat hinzufügen - Sie werden nicht einmal das Gemüse schmecken.
Machen Sie Ihr Hummus-Dip besonders speziell, indem Sie die Tahini durch Erdnussbutter ersetzen. Mischen Sie es in einer Küchenmaschine mit Kichererbsen, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel, und tauchen Sie dann Gemüse oder Pita Chips für einen leckeren, gesunden Snack ein.
