The Flying Biscuit ist eine südliche Restaurantkette, die sich auf Frühstücksprodukte, insbesondere Kekse, spezialisiert hat. Atlanta ist die Heimatbasis der Kette, aber es gibt auch Standorte in North Carolina. The Flying Biscuit hat mehrere gesunde Menüoptionen, aber viele seiner traditionellen Angebote sind reich an gesättigten Fettsäuren und Natrium.
Kekse: Vor- und Nachteile
Frisch gebackene Kekse sind der Markenartikel des Flying Biscuits. Die regelmäßigen Kekse des Restaurants bestehen aus raffiniertem Weißmehl und Butter oder Backfett, was bedeutet, dass sie relativ gesättigt sind und wenig Ballaststoffe enthalten. Um jedoch gesündere Optionen zu bieten, bietet das Restaurant auch Kekse aus Vollkornmehl an, die eine gesündere Alternative darstellen. Vollkornmehl hat fast die vierfache Menge an Ballaststoffen als Allzweck, und es ist auch höher in Protein und niedriger in Kohlenhydraten.
Beste Frühstücksauswahl
Das Flying Biscuit serviert den ganzen Tag über Frühstück mit Eier-Kombinationstafeln sowie Rühr- und Backwaren. Fast alle Eiergerichte werden mit einer 1-Tassen-Portion Maisgrieß geliefert, die mehr als ein Drittel der empfohlenen Tagesmenge für gesättigtes Fett und fast ein Viertel der empfohlenen Tagesmenge für Natrium enthält. Gesündere Optionen, wie zum Beispiel ein veggie scramble und Bio-Vollkornpfannkuchen, werden mit frischem Obst oder Obstkompott serviert, die Sie als Ersatz für Grütze bestellen können. Ein Beilagensalat ist ein weiterer gesunder Ersatz, und wenn Sie Ihre Fettaufnahme beobachten, können Sie Eiweiß für ganze Eier ersetzen.
Mittagessen Optionen
Gemüse und Obst sind in vielen der Flying Biscuits Mittagessen Optionen prominent. Alle Sandwiches sind auf Vollkornbrötchen und mit einer Auswahl von mehreren Seiten, deren gesündeste Optionen ein Beilagensalat, grüne Bohnen oder Kohlgrüns sind. Die vegetarischen Sandwiches, darunter eine Tofu-Packung und ein vegetarischer Burger, sind nahrhafter als die Sandwiches mit Käse und Fleisch. In Salaten, wählen Sie eine Vinaigrette oder Öl-basierte Dressing auf der Seite, anstatt eine Creme-basierte Dressing, und gehen Sie mit einem Gericht, das mehr Gemüse als Fleisch hat, um Ihre gesättigte Fettzufuhr niedrig zu halten.
Gesunde Vorspeisen
Vegetarische und pescetarian Vorspeisen auch die Ehre der gesündesten Optionen in der Flying Biscuit Reihe von vorgestellten Menü-Elemente. Die vegetarischen "Liebes-Kuchen", die mit Gemüse und Salat serviert werden, haben wenig fettreiche Zutaten, und der geschwärzte Tilapia bietet gesunde Fette und Vitamine und Mineralien in der Seite der Kohlblätter. Vermeiden Sie cremige oder gebratene Vorspeisen oder solche, die mit Soße serviert werden, wie die Pastete, den Schmorbraten und das gebratene Huhn.
