Pu-Erh-Tee wird seit 1700 Jahren in der Provinz Yunnan geerntet, und die medizinischen und gesundheitlichen Vorteile von Pu-Erh-Tee werden seit Jahrhunderten angepriesen. Pu-erh wird wie alle Teesorten aus dem Camellia sinensis-Baum geerntet, die Blätter der Pu-Erh-Teesorte sind jedoch breitblättrig. Es sind diese breiten Blätter, die eine höhere Oxidationsstufe ergeben, wenn der Tee fermentiert wird, von dem geglaubt wird, dass er die gesundheitlichen Vorteile von Pu-Erh Tee erzeugt.
Verringerung des kardiovaskulären Risikos
Pu-Erh Tee kommt in einer Vielzahl von Formen und ist entweder roh oder unfermentiert oder fermentiert und verarbeitet. Viele Studien wurden sowohl mit fermentiertem als auch mit nicht fermentiertem Pu-Erh-Tee durchgeführt, um die gesundheitlichen Vorteile des Tees zu bestimmen. Eine wichtige Studie, die im "Journal of Gerontology" zitiert wurde, prüfte sowohl fermentierten als auch nicht fermentierten Pu-Erh-Tee auf die Blutlipide von Ratten. Die Studie kam zu dem Schluss, dass fermentiertes Pu-Erh die Lipide oder Fette im Blut der Ratten reduzierte. Die Forschung in der Studie festgestellt, dass Pu-Erh-Tee verwendet werden kann, um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren, weil es Blutfette reduziert.
Antioxidantien und Krebsvorsorge
Alle Teesorten aus der Camellia sinensis-Pflanze enthalten Antioxidantien, sogenannte Catechine, die bei der Bekämpfung von Krebs helfen. Grüner Tee, oder der weniger verarbeitete Tee ist der höchste in Katechinen. Pu-Erh-Tee, der roh oder nicht fermentiert ist, ist ein grüner Tee. Pu-erh, das verarbeitet und vergärt werden darf, ist ein schwarzer Tee, der auch Catechine enthält. Catechine in Pu-Erh-Tee schließen sich an die oxidierenden Elemente im Blut an und zerstören den oxidativen Prozess, wodurch Krebs verhindert wird.
Anti-Fettleibigkeit-Eigenschaften
Pu-Erh-Tee ist bekannt dafür, dass er hilft, das Körpergewicht zu regulieren. In einer Studie, die vom Institut für Biochemie und Molekularbiologie durchgeführt wurde, hatte Pu-Erh-Tee eine größere Fähigkeit, das Körpergewicht zu regulieren und zu reduzieren als jeder andere untersuchte Tee. Die Studie kam zu dem Schluss, dass die Verbindungen in dem Pu-Erh-Tee, der ein Anti hatte Fettleibigkeitseffekt waren Catechine, Koffein und Theanin. Pu-Erh-Tee reduzierte in der Studie auch den Fettgehalt in der Leber.
