Vielleicht haben Sie von möglichen Vorteilen von kohlenhydratarmen Diäten und einigen Gründen zur Vermeidung von Brot gehört, aber Brotprodukte können die Grundlage für eine gesunde, fettarme Ernährung sein. Sie liefern essentielle Nährstoffe und können eine befriedigende Komponente jeder Mahlzeit sein. Wählen Sie Vollkorn oder angereicherte Brotprodukte, und vermeiden Sie solche mit Zuckerzusatz oder gesättigten Fetten.
Treffen Sie nationale Empfehlungen
Ein Vorteil von Brotprodukten ist, dass sie Ihnen helfen, ein gesundes Essverhalten zu erreichen. Empfehlungen für eine 2.000-Kalorien-Diät sind 6 Unzen Äquivalente Getreide pro Tag zu erhalten und 45 bis 65 Prozent Ihrer gesamten Kalorien aus Kohlenhydraten zu bekommen. Die meisten Brotprodukte sind fettarm und reich an Kohlenhydraten, und sie zählen zu Ihren empfohlenen Portionen von Getreide. Betonen Sie Vollkornprodukte, und beachten Sie, dass einige süße Brotsorten wie Bananenbrot oder süße Brötchen reich an Kalorien, Zucker und Fetten sein können.
Bequemlichkeit
Brotprodukte sind praktisch, da Sie sie fast überall hin mitnehmen können und sie lagern können, ohne sie zu kühlen. Sie sind leicht verfügbar. Sie können sie für jede Mahlzeit, einfach oder mit einem Topping oder Füllung essen. Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie wahrscheinlich ein Produkt finden, das Sie mögen, da es so viele verschiedene Arten gibt, wie Brot, Bagels, Tortillas, Muffins, Obstbrote und Pitabrot. Zu den Möglichkeiten gehören Weizen, Roggen und Mehrkornbrot.
Mikronährstoffe
Nach dem Gesetz müssen Brotprodukte aus angereichertem Mehl reich an Eisen, Thiamin, Riboflavin, Niacin und Folat sein. Eisen ist ein Bestandteil von Hämoglobin in gesunden roten Blutkörperchen, Thiamin, Niacin und Riboflavin sind essentiell für die Energieproduktion in Ihrem Körper und Folat ist ein essentielles Vitamin für die Gesundheit des Herzens. Raffinierte Brotprodukte, die mit nicht angereichertem Mehl hergestellt werden, enthalten keine wesentlichen Mengen dieser Nährstoffe.
Extra Ernährung
Brotprodukte können zusätzliche gesunde Zutaten mit ernährungsphysiologischen Vorteilen enthalten. Viele Arten von Brot enthalten herzgesunde Nüsse oder Samen, die reich an ungesättigten Fetten sind, und Walnüsse und Leinsamen enthalten sogar Omega-3-Fettsäuren. Brot kann getrocknete Früchte wie Rosinen, Kirschen oder Preiselbeeren enthalten, die reich an Kalium und Ballaststoffen sind. Achten Sie darauf, keine Brote auszuwählen, die reich an gesättigten Fetten oder Zuckerzusatz sind, wie z. B. Zuckerguss, Zimt-Zucker-Strudel oder Schokoladenstückchen.
