Eine Ernährung, die zu viel Natrium enthält, kann zu vielen gesundheitlichen Problemen beitragen, einschließlich Flüssigkeitsansammlungen in verschiedenen Bereichen des Körpers, einschließlich der Knöchel, Gewichtszunahme, Bluthochdruck und Herzerkrankungen. Die Empfindlichkeit der einzelnen Personen gegenüber Natrium ist unterschiedlich. Wenn Sie mit geschwollenen Knöcheln leben, müssen Sie und Ihr Arzt zusammen arbeiten, um festzustellen, wie viel Natrium in Ihrer Ernährung ist.
Knöchelschwellung und Salzaufnahme
Eine Schwellung des Sprunggelenks - auch Knöchelödem genannt - wird diagnostiziert, wenn eine abnorme Flüssigkeitsansammlung im Sprunggelenk auftritt. Ein Knöchelödem hat viele Ursachen, daher sollte die zugrunde liegende Ursache richtig diagnostiziert werden. Salz hält jedoch Wasser zurück, und wenn Sie zu viel essen, kann sich das Flüssigkeitsniveau in Ihrem Körper zu hoch aufbauen und zu Ödemen in jedem Bereich des Körpers, einschließlich der Knöchel, beitragen. Da es für das Herz schwieriger ist, Flüssigkeit aus den Beinen heraus und gegen die Schwerkraft zu pumpen, ist die Schwellung an den unteren Extremitäten stärker ausgeprägt, so die Medline Plus Website. Die Behandlung hängt von der zugrunde liegenden Ursache ab, beinhaltet jedoch in der Regel eine Einschränkung der Salzaufnahme.
Symptome
Schwellungen an den Knöcheln verursachen nicht immer Schmerzen, können aber von anderen Symptomen begleitet sein. Dies beinhaltet allgemeine Schmerzen und Steifigkeit in den Knöcheln. Die Haut darf nicht eingedrückt werden, wenn sie gedrückt wird, oder sie behält den Eindruck und springt nicht zurück. Die Haut kann glänzend erscheinen und Gewichtszunahme kann schnell sein. Sprunggelenkschwellung kann kommen und gehen oder die ganze Zeit präsent sein; In jedem Fall kann ein Arzt Tests durchführen, um die Ursache zu ermitteln. In einigen Fällen kann Knöchelschwellung ein Warnsignal für Nieren-, Leber- oder Herzerkrankungen sein, berichtet die Website der Regierung von Victoria. Lungenerkrankungen, einige Krebsarten, Arthritis, Schilddrüsenerkrankungen und allergische Reaktionen können ebenfalls zu einer Schwellung des Knöchels führen.
Tägliche Einnahme
Die Begrenzung der Salzmenge, die Sie zu sich nehmen, hilft nicht nur, Schwellungen oder Ödeme am Knöchel zu kontrollieren, sondern kann auch den Bluthochdruck kontrollieren. Eine salzarme Diät kann Atemschwierigkeiten und Schwellungen verringern, die auftreten, wenn sich Flüssigkeit ansammelt, weil Ihr Herz zu schwach ist, um überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu pumpen, bemerkt die Cleveland Clinic. Eine allgemeine Richtlinie ist es, nicht mehr als 2.000 Milligramm Salz pro Tag zu konsumieren, was weniger als ein Teelöffel Kochsalz ist. Je nachdem, wie empfindlich Ihr Körper auf Salz reagiert, müssen Sie möglicherweise sogar noch tiefer gehen, denn eine Empfindlichkeit gegenüber Salz bedeutet, dass Ihr Körper mehr als eine Person beibehält, die weniger empfindlich ist.
Lösung
Die Reduzierung der Salzmenge, die Sie verbrauchen, erfordert etwas Arbeit. Während es wichtig ist, beim Kochen oder Essen mit dem Schütteln von Salz auf Ihrem Essen aufzuhören, ist es auch wichtig, dass Sie lernen, Nährwertkennzeichnungen zu lesen. Verarbeitete und verpackte Nahrungsmittel neigen dazu, viel Natrium zu enthalten, ebenso wie Restaurant-Lebensmittel. Das Essen muss nicht salzig schmecken, um salzig zu sein.
Beschränken Sie die Aufnahme von Lebensmitteln, die Mononatriumglutamat, Backpulver, Backpulver, Dinatriumphosphat, Natriumalginat oder Natriumnitrat in der Zutatenliste auflisten. Lesen Sie sorgfältig Nährwertkennzeichnungen, weil Lebensmittel, die behaupten, reduziert zu werden, oder leichte Natrium-Lebensmittel immer noch ziemlich hoch sein können. Das Lesen der Nährwertkennzeichnung ist der einzige sichere Weg zu wissen, wie viel Natrium man in jeder Portionsgröße erhält.
