Die Gefahr, Kindern Honig zu geben, bereitet vielen Eltern Sorge. Sie sollten nicht Säuglingen und Kindern unter 1 Jahr Honig oder Baby Getreide mit Honig, wegen der Gefahr von Säuglingsbotulismus geben. Dies gilt auch für Honig auf Schnullern. Kinder im Alter von 2 Jahren und älter entwickeln jedoch hilfreiche Bakterien in ihrem Darm, die als Abwehr gegen die schädlichen Sporen wirken, die Säuglingsbotulismus verursachen können. Honig ist für diese älteren Kinder sicher und kann tatsächlich wirksamer als Hustensirup sein, um zu helfen, Symptome einer Erkältung zu erleichtern.
Identifizierung
Bienen machen Honig aus dem Nektar oder Sekreten lebender Pflanzen. Mehr als 300 Honigsorten in den Vereinigten Staaten werden hauptsächlich nach Farben sortiert und enthalten alle einen Komplex von natürlich aromatisierten Zuckern und Spuren von Enzymen, Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren. Viele Backwaren oder verarbeitete Lebensmittel, die Kinder essen, verwenden Honig als Süßungsmittel, wie Honig Graham Cracker.
Ernährung
Honig enthält viele gesunde Nährstoffe für Kinder über 1 Jahr alt. Mit 64 Kalorien pro Esslöffel liefert Honig 17 g Kohlenhydrate, bestehend aus Saccharose, Glucose, Maltose und Galactose. Eine gute Quelle für Kalium, Honig enthält 11 mg pro Esslöffel. zusätzlich zu 1 mg Calcium, 1 mg Phosphor und den Mineralstoffen Eisen, Zink, Mangan, Fluorid und Selen. Honig liefert 0,1 mg Vitamin C und B-Vitamine Riboflavin, Pantothensäure, Niacin und Vitamin B-6, gemäß der Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums.
Säuglings-Botulismus
Ungefähr 70 bis 90 Fälle von Säuglingsbotulismus werden jedes Jahr in den Vereinigten Staaten berichtet, nach Health Canada. Säuglingsbotulismus wird durch Lebensmittelvergiftung durch Bakterien verursacht, die in Erde und Staub gedeihen, was oft Honig kontaminiert. Bakteriensporen können im Darm eines Babys wachsen und sich vermehren, wodurch ein Toxin entsteht, das Muskelschwäche oder einen Verlust der Kopfkontrolle, einen schwachen Schrei, Schwierigkeiten beim Saugen oder Füttern, Verstopfung und schlaffe Bewegungen verursachen kann. Säuglingsbotulismus bei Kindern über 12 Monaten ist möglich, aber sehr selten.
Symptome und Behandlung
Es braucht nur eine kleine Anzahl von Sporen, um Säuglingsbotulismus bei einem Baby zu verursachen; Dies gilt sowohl für pasteurisierten als auch für nicht pasteurisierten Honig. Pasteurisierender Honig verlängert die Haltbarkeit, tötet aber nicht die Sporen, die Botulismus verursachen. Wenn bei Ihrem Baby Symptome wie Schluckbeschwerden, Stuhlmangel oder allgemeine Schwäche der Arme, Beine oder des Halses auftreten, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Ein Krankenhausaufenthalt ist normalerweise für ein paar Tage oder sogar Wochen erforderlich. Obwohl laut Health Canada normalerweise keine Antibiotika verabreicht werden, ist in den Vereinigten Staaten eine Antitoxinbehandlung namens BabyBIG erhältlich.
Husten
Obwohl Honig für Kinder unter 1 Jahr nicht sicher ist, kann Honig bei Kindern ab 2 Jahren hilfreich sein, um die Symptome des Hustens zu reduzieren. Eine Studie an der University of Calabar Teaching Hospital in Nigeria, an der 108 Kinder im Alter von über 2 Jahren mit Infektionen der oberen Atemwege teilnahmen, ergab, dass Honig wirksamer war als keine Behandlung, um die Häufigkeit von lästigem Husten und Schlafqualität zu reduzieren, aber keinen signifikanten Effekt Besserung der Schwere des Hustens.
