Gesundheitsexperten empfehlen schon lange Kokosöl wegen seines hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren zu meiden. Die molekulare Struktur des gesättigten Fettes in Kokosnussöl unterscheidet sich von der Art, die in tierischen Produkten gefunden wird, macht es jedoch zu einer potenziellen Nahrungsquelle und nicht zu einem Biss. Wenn es als Teil einer kalorienarmen, Teil-kontrollierten Diät und Trainingsroutine enthalten ist, kann Kokosöl Ihrem Körper helfen, Fett zu verbrennen, anstatt es zu speichern.
Über das Fett in Kokosnussöl
In einem Esslöffel Kokosöl, erhalten Sie 13 Gramm Fett, 11 Gramm davon sind gesättigt. Diese gesättigten Fette in Kokosnussöl sind als mittelkettige Triglyceride oder MCTs bekannt und unterscheiden sich von den meisten gesättigten und ungesättigten Fetten in der amerikanischen Diät, die längerkettige Fette enthalten.
Wie der Name schon sagt, sind MCT-Moleküle kürzer, wodurch sie leichter vom Körper absorbiert und effizienter verarbeitet werden können. Anstatt als Körperfett gespeichert zu werden, können MCTs für sofortige Energie verbrannt oder in Ketone umgewandelt werden, die Ihr Gehirn als Brennstoff anstelle von Kohlenhydraten verwenden kann. MCTs können Ihnen auch helfen, Kalorien zu sparen. Die meisten Fette enthalten 9 Kalorien pro Gramm, aber MCTs bieten nur 8,3 Kalorien pro Gramm.
Gewichtsverlust und Kokosöl
Kokosnussöl hat auch Versprechen als ein Essen, das Gewichtsverlust Bemühungen unterstützt. In einer Studie, veröffentlicht in einer Ausgabe 2009 des American Journal of Clinical Nutrition, Forscher fanden heraus, dass unter 49 übergewichtigen Männern und Frauen auf einem Gewichtsverlust-Programm diejenigen, die MCTs für 16 Wochen mehr Fett verloren, vor allem im Kofferraum, als diejenigen, die Olivenöl konsumierten.
Kokosnussöl hilft Ihnen, sich länger voll zu fühlen, so dass Sie später weniger Kalorien zu sich nehmen, laut einer Studie von MCTs, die 2002 im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde. Sowohl Tier- als auch Humanstudien verbanden Kokosöl mit erhöhter Sättigung, zumindest für mehrere Stunden nach Verbrauch. Dies bedeutet, dass, wenn Sie einen Teelöffel oder zwei von Kokosnussöl als Teil Ihres Frühstücks konsumieren, Sie am Ende weniger Kalorien zu Mittag essen können.
Fettverbrennung Qualitäten von Kokosnussöl
Kokosöl könnte helfen, die Art und Weise, wie Fett auf Ihren Körper verteilt ist, zu ändern, berichtete die Zeitschrift Lipids im Jahr 2009. Eine Studie mit 40 Frauen - alle nach kalorienarmen Diäten und Sport - fand heraus, dass diejenigen, die Kokosöl konsumierten mehr Bauch verloren Fett als diejenigen, die Sojabohnenöl hatten.
Bemerkenswert ist, dass das Kokosöl den Cholesterinspiegel der Frauen nicht negativ beeinflusst. In der Tat erlebten die Teilnehmer, die Kokosöl konsumierten, einen Anstieg ihres guten Cholesterins oder HDL, während die Verbraucher des Sojabohnenöls HDL reduzierten und schlechtes Cholesterin oder LDL erhöhten.
Ein Grund, warum Kokosnussöl bei der Verringerung des Fettverlustes wirksam sein kann, rührt von seinen Auswirkungen auf den Stoffwechsel her. MCTs erhöhen den Energieverbrauch und den Fettverbrauch bei übergewichtigen Frauen im Vergleich zu langkettigen Triglyceriden, wie aus einer Studie hervorgeht, die 2003 in einer Ausgabe des International Journal of Adipositas and Related Metabolic Disorders veröffentlicht wurde. Die leichte Verschiebung des Metabolismus durch MCTs, wie Kokosnussöl, verursachte keine statistisch signifikanten Veränderungen in der Körperzusammensetzung, aber sie könnten immer noch hilfreich sein, um eine Gewichtszunahme abzuwenden.
Einschließlich Kokosnussöl in Ihrer Diät
Mit 121 Kalorien pro Esslöffel sollte Kokosöl in Maßen verwendet werden, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Um herauszufinden, ob es hilft, Ihren Appetit zu kontrollieren und sich energiegeladener zu fühlen, experimentieren Sie mit moderaten Mengen zu Ihrem Mahlzeitplan. Zum Beispiel, saute Rührei in einem Teelöffel Kokosöl, fügen Sie einen Teelöffel zu einem Smoothie, oder braten Gemüse in einem Teelöffel oder zwei beschichtet. Es verleiht den meisten Rezepten einen milden Kokosgeschmack.
Kokosölkonsum ist jedoch kein Ersatz für einen ausgewogenen, kalorienarmen Ernährungsplan und regelmäßige Bewegung. Stellen Sie sicher, dass Sie die Kalorien aus Kokosnussöl berücksichtigen. Zu viel von jedem Essen, unabhängig von seinen angeblichen Vorteilen, kann Gewichtszunahme verursachen.
