Die magere Proteinquelle und der köstliche Geschmack von Hühnchen machen es zu einer Top-Fleischquelle, die von Amerikanern konsumiert wird, so das US-Landwirtschaftsministerium. Bevor Sie jedoch Ihr Lieblingsessen mit Hühnchen genießen können, müssen Sie das Fleisch kleiden und reinigen, um sicherzustellen, dass alle Bakterien oder Lebensmittelvergiftungen beseitigt werden.
Schritt 1
Desinfizieren Sie alle Kochflächen, Geräte und Hände mit Seife und heißem Wasser, bevor Sie mit rohem Hähnchen hantieren. Sie sollten Ihre Hände mindestens 20 Sekunden lang waschen, um Bakterien zu beseitigen.
Schritt 2
Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen, indem Sie das Hühnchen und seine Säfte von anderen Lebensmitteln trennen. Verwenden Sie ein bestimmtes Schneidebrett und Utensilien, während Sie ein Huhn anrichten.
Schritt 3
Entfernen Sie die Eingeweide aus der Höhle des Huhns mit Ihren Händen. Möglicherweise müssen Sie einen kleinen Schnitt zwischen den Oberschenkeln machen, um in die Höhle zu gelangen. Manche Menschen entscheiden sich dafür, die Innereien - Niere, Herz und Muskelmagen - in Suppen oder Soßen zu geben.
Schritt 4
Schneiden Sie den Nacken- und Schwanzbereich ab und entsorgen Sie überschüssiges Fett.
Schritt 5
Spülen Sie das gesamte Huhn innen und außen unter kaltem Wasser ab. Das Waschen des Huhns zerstört keine Bakterien, aber es hilft, überschüssiges Blut, Fett oder Federn zu entfernen.
Schritt 6
Trocknen Sie das Huhn vor dem Würzen mit Papiertüchern. Dieser Prozess hilft, eine braune, knusprige Haut zu erzeugen.
Schritt 7
Kühlen oder kochen Sie das Huhn sofort nach dem Ankleiden. Das rohe Fleisch bei Raumtemperatur belassen fördert bakterielles Wachstum.
Dinge, die du brauchen wirst
- Heißes Wasser
- Seife
- Schneidbrett
- Messer
