Wenn Sie zu den 56 Prozent der Erwachsenen gehören, die täglich Kaffee trinken, hoffen Sie wahrscheinlich auf einen Energieschub statt auf Entspannung. Aber Wissenschaftler entdecken, dass Kaffee das Potenzial hat, emotionalen und körperlichen Stress zu reduzieren. Auf die gleiche Weise, wie Kaffee die Gehirnchemie beeinflusst, um Sie wachsam zu halten, können seine Auswirkungen auf Neurotransmitter Ihrem Körper helfen, Symptome von Stress und stressbedingten Krankheiten abzuwehren.
Tierstudien
Eine japanische Studie untersuchte Kaffee allein und seine einzelnen Komponenten, Koffein und Chlorogensäure - eine Art pflanzliches Antioxidans - für ihre stressabbauende Wirkung auf die Hippocampus-Region in Rattengehirnen. Die Forscher untersuchten die Wechselwirkung von Kaffee mit den Gehirn-Chemikalien Serotonin und Dopamin, zwei Neurotransmittern, die mit Emotionen verbunden sind. Die Ergebnisse, die in einer 2002 erschienenen Ausgabe von "Neuroscience Letters" veröffentlicht wurden, fanden heraus, dass Kaffee die stresschemische Reaktion bei Ratten unter stressigen Bedingungen reduzierte.
Stress und Blutdruck
Forscher in der Schweiz fanden heraus, dass Kaffee den stressinduzierten Bluthochdruck bei Probanden, die gewohnheitsmäßig Trinker waren, anders beeinflusste als bei denen, die selten Kaffee tranken. Die Studie, die 2005 in "Hypertension" veröffentlicht wurde, zeigte, dass Kaffee unter stressigen Situationen bei Nicht-Trinkern einen Blutdruckanstieg verursachte, aber bei denen, die regelmäßig Kaffee tranken, wurde ihr Blutdruck nicht durch Stress beeinflusst, was auf ein Potenzial hindeutet kumulativer beruhigender Effekt. Eine frühere Studie aus dem Jahr 1992, die in "Psychosomatic Medicine" veröffentlicht wurde, ergab jedoch, dass 6 Tassen koffeinhaltigen Kaffees pro Tag die Herzfrequenzantwort auf mentalen Stress bei 43 gesunden Probanden erhöhten.
Schwangerschaftsbedingter Stress
Das dritte Trimester der Schwangerschaft ist für viele Frauen wegen der körperlichen Veränderungen des zusätzlichen Gewichts, der Belastung der inneren Organe, Rückenschmerzen, häufigen Wasserlassens und Sodbrennens stressig. Ein japanisches Team untersuchte die Auswirkungen des Kaffeekonsums auf Stress in der Schwangerschaft, der durch den Cortisolspiegel oder das "Stresshormon" bestimmt wird. Die 2006 im "International Journal of Gynecology and Obstetrics" veröffentlichten Studienergebnisse zeigen, dass die Cortisolspiegel bei Schwangeren nach der Kaffeeaufnahme signifikant reduziert sind. Allerdings empfiehlt March of Dimes, dass Sie nicht mehr als zwei 8-Unzen-Tassen Kaffee pro Tag während der Schwangerschaft konsumieren.
Arbeitsbedingter Stress
Die Kaffeemaschine ist ein Grundnahrungsmittel in den meisten Büros, aber wie eine Studie, die 2007 in der Zeitschrift "Psychoneuroendocrinology" veröffentlicht wurde, anzeigt, ist das vielleicht keine gute Sache, wenn es um arbeitsbedingten Stress geht. Gesundheitsfachkräfte, die am meisten Kaffee getrunken hatten, hatten am Abend nach einem Arbeitstag die höchsten Werte des Stresshormons Cortisol. Dieser Cortisolanstieg wurde jedoch auch mit der Entscheidungsbefugnis in Verbindung gebracht, und möglicherweise tranken diejenigen mit der größten Verantwortung auch den meisten Kaffee. Eine zweite unveröffentlichte Studie an der Universität von Bristol in Großbritannien ergab, dass der Konsum koffeinhaltigen Kaffees in einer Arbeitsumgebung dazu führte, dass Männer sich gestresster fühlten, obwohl dies tendenziell den Stress für Frauen verringerte.
Schlafentzugs Stress
Die ganze Nacht auf der Suche nach Prüfungen zu verbringen, während man Kaffee schluckt, ist ein vertrauter Ritus der Schule, aber Schlafentzug kann für deinen Körper stressig sein. Eine Studie, die 2008 im "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass der Geruch von Kaffee alleine helfen kann, Schlafentzugsstress zu bekämpfen. Als Forscher das Aroma von gerösteten Kaffeebohnen an Mäusen im Labor untersuchten, wurden mehrere Gene in den Mäusen aktiviert, darunter einige, die Proteine mit gesunder antioxidativer Aktivität produzieren und Cortisol reduzieren.
