Rüben, die zur selben Pflanzenfamilie gehören wie Spinat, Mangold und Quinoa, enthalten eine Vielzahl von Verbindungen, die Aufmerksamkeit auf ihre Fähigkeit gewinnen, die menschliche Gesundheit positiv zu beeinflussen. Rüben enthalten eine einzigartige Kombination von Phytonährstoffen, die pflanzliche Verbindungen sind, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen, die bei der Verringerung einer vergrößerten Schilddrüse oder Kropfs vorteilhaft sein können. Sowohl die Wurzeln als auch das Grün der Rüben enthalten nützliche Verbindungen. Konsultieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie eine Schwellung in der Vorderseite Ihres Halses bemerken.
Ursachen von Kropf
Die Schilddrüse ist eine schmetterlingsförmige Drüse, die sich im Nacken vor dem Adamsapfel befindet. Die Schilddrüse ist wie alle Drüsen empfindlich gegenüber Umweltveränderungen, Ernährungsdefiziten und Toxinen. Praktisch jedes Problem mit der Schilddrüse führt zu Entzündung oder Schwellung, die Kropf genannt wird. Ein Kropf ist nicht unbedingt ein Hinweis auf eine Schilddrüsenerkrankung oder eine auffällige Funktionsstörung, obwohl dies ein Zeichen für eine Art von Ungleichgewicht ist. Nach dem „Textbook of Functional Medicine“, häufige Ursachen von goiters umfassen Jodmangel, Hormon-Ungleichgewicht, Hypophyse oder Hypothalamus Dysfunktion, Strahlenexposition, Krebs und Autoimmunerkrankungen, wie Morbus Basedow und Hashimoto-Krankheit.
Symptome
Nicht alle Strumen führen zu Anzeichen und Symptomen; Dies hängt von der Ursache der Schilddrüsenschwellung ab. Wenn Anzeichen und Symptome auftreten, sind sie in der Regel eine enge Gefühl im Hals, Husten, Heiserkeit, Schluckbeschwerden und Atemnot, nach MayoClinic.com. Eine geschwollene Schilddrüse kann auch auf eine Funktionsstörung der Schilddrüse hinweisen. Die Produktion von zu viel Schilddrüsenhormon ist Hyperthyreose genannt, die Symptome von denen gehören Nervosität, erhöhter Stoffwechsel, Gewichtsverlust, fettige Haut und Schlaflosigkeit. Eine verminderte Schilddrüsenfunktion, Hypothyreose genannt, führt normalerweise zu Müdigkeit, reduziertem Stoffwechsel, Gewichtszunahme, Depressionen und trockener Haut.
Vorteile von Rüben
Jodreiche Lebensmittel wie Seetang werden normalerweise empfohlen, um Kropf zu verhindern, aber Rüben enthalten sehr wenig, wenn überhaupt Jod. Die Wurzeln und das Grün der Rüben sind jedoch gute Quellen für Phytonährstoffe, die Betalains genannt werden. Betanin und vulgaxanthin sind Betalains in Rüben, die Antioxidationsmittel, entzündungshemmende und Entgiftungs Eigenschaften zeigen, nach „Principles and Practice of Phytotherapie: Moderne Herbal Medicine“. Diese Betalains hemmen die Aktivität von COX-1 und COX-2-Enzyme, die helfen Begrenzen Entzündung und Schwellung im Körper. Folglich helfen, die Symptome der Struma zu reduzieren Zuckerrüben Wurzeln oder Rübengemüse zu essen, die durch andere Faktoren als Jodmangel verursacht werden.
Empfehlungen
Beets sind kein Heilmittel für Kropf, aber die Betalains in Rüben helfen, die Schwellung reduzieren können, nach „Principles and Practice of Phytotherapie: Moderne Kräutermedizin.“ Denken Sie daran, dass das Kochen von Rüben bei hoher Hitze oder in der Mikrowelle viele ihrer nützlichen Phytonährstoffe zerstört. Um die meisten Nährstoffe zu erhalten, kochen, backen oder dämpfen Sie die Rüben, bevor Sie sie abziehen. Sie können die Haut leicht abreiben, nachdem die Rüben gekocht sind.
