Kochen ist die übliche Methode, grüne Bohnen zu kochen, aber der Grill ist auch eine Möglichkeit für das grüne Gemüse. Ein Folienpaket hält die grünen Bohnen so, dass sie nicht durch den Rost und in die Kohlen gleiten. Die Folie hilft auch, Dampf zu erzeugen, um die grünen Bohnen zu kochen. Das Grillen Ihrer gesamten Mahlzeit hält Ihr Zuhause während der Sommermonate kühl, da der Ofen nicht benötigt wird.
Zutaten
Frische grüne Bohnen funktionieren am besten zum Grillen. Sie benötigen etwa 1 Pfund der Bohnen für sechs Portionen. Das Gericht braucht auch 2 TL. von Olivenöl. Sie können den grünen Bohnen zusätzliches Gemüse für mehr Geschmack und Nährwert hinzufügen. Gehackte Zwiebeln, geschnittene Jalapeños oder in Scheiben geschnittene Pilze funktionieren gut. Saucen oder Säfte sind eine weitere Möglichkeit, Geschmack hinzuzufügen. Probieren Sie Zitronensaft, Sojasauce oder Balsamico-Essig. Fügen Sie trockene Gewürze wie zerdrückte rote Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu, um den Geschmack abzurunden. Sie benötigen auch Aluminiumfolie, um das Paket zu erstellen.
Vorbereitung
Waschen Sie die Bohnen, indem Sie sie in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser übergießen. Schneiden Sie das Stielende der grünen Bohnen ab, die zäh und nicht angenehm zu essen sind. Sie können auch die untere Spitze der Bohnen abbrechen, wenn Sie möchten. Waschen und hacken Sie andere Gemüse, die in die Mischung gehen.
Lege das ganze Gemüse in eine große Schüssel. Gießen Sie das Olivenöl und alle anderen Flüssigkeiten, die Sie zum Aromatisieren der Bohnen verwenden. Sprinkle auf die trockenen Gewürze und rühre die gesamte Mischung um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
Pakete machen
Eine große, doppelschichtige Aluminiumfolie bildet das Grillpaket für die grünen Bohnen. Für ein schnelleres, gleichmäßigeres Kochen teilen Sie die Bohnen in zwei separate Folienbeutel. Ein ungefähr 18-Zoll-Quadrat für jede Hälfte der Bohnen funktioniert gut. Schöpfen Sie die Bohnen und andere Zutaten auf das Folienquadrat. Rollen Sie die gegenüberliegenden Seiten der Folie zusammen, um die Bohnen zu versiegeln. Wickeln Sie die anderen beiden Enden zusammen, indem Sie die Folie zusammendrücken und rollen.
Grillen
Die Folienpackungen der Bohnen gehen direkt auf den Grillrost. Schließen Sie den Deckel des Grills, während die Bohnen kochen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Die Bohnen brauchen etwa 20 Minuten, um zart zu kochen. Drehen Sie die grünen Bohnen einmal zur Hälfte der Grillzeit, damit sie gleichmäßig kochen. Testen Sie eine grüne Bohne, um sicherzustellen, dass es zart ist. Achten Sie beim Öffnen des Folienpakets auf den entweichenden Dampf. Gießen Sie die gegrillten grünen Bohnen in eine Portion kochen, wenn sie fertig sind.
