Leute, die Eiscreme lieben, sind auf der ständigen Suche nach etwas, das ohne Schuld so gut schmeckt. Obwohl es niemals eine gesunde Ernährung sein wird, könnte langsames Eis eine bessere Option als traditionelle Eiscreme sein. Erhalten Sie alle Fakten, denn das Bild ist vielleicht nicht so rosig wie es auf den ersten Blick scheint.
Slow-Churned Eiscreme 101
Langsam gewürzte Eiscreme ist eine fettreduzierte Behandlung, die weniger Kalorien enthält als normales Eis. Es wird mit Niedrigtemperatur-Extrusion hergestellt, ein Prozess, der die Größe der Fettkügelchen in der Eiscreme reduziert, laut "The New York Times". Dieser Prozess macht auch die Eiscreme cremiger, die die reiche Textur der traditionellen Eiscreme nachahmt. Dies ist für viele Verbraucher attraktiv, die nicht den veränderten Geschmack und die Textur von fettarmen oder fettfreien Eiscremes genießen.
Slow-Churned Kalorien und Fett
Eine Portion von Dreyers langsam gewürzter Eiscreme enthält die Hälfte des Fettes und ein Drittel der Kalorien herkömmlicher Eiscreme. Eine halbe Tasse Dreyer's Slow-Churned Schokoladeneis enthält 100 Kalorien und 3,5 Gramm Fett, von denen 2 Gramm gesättigt sind. Eine halbe Tasse Dreyer's normale Schokoladeneiscreme enthält 140 Kalorien und 7 Gramm Fett, von denen 4 Gramm gesättigt sind. Andere langsam schmeckende Aromen von Dreyer, wie zum Beispiel steiniger Weg und Butter Pekannuss, enthalten 120 Kalorien und 4 Gramm Fett. Wenn Sie Ihr Gewicht beobachten, ist die Entscheidung für langsames Eis eine bessere Alternative als bei herkömmlichen Eiscremes.
Ein paar mehr Vorteile
Eine 1/2-Tasse-Portion Dreyer's langsam aufgewühlte Eiscreme liefert ungefähr 6 Prozent des knochenbildenden Kalziums, das Sie jeden Tag brauchen. Dreyers langsame Eiscreme liefert außerdem täglich etwa 4 Prozent des benötigten Vitamin A sowie 3 Gramm Protein. Dreyers langsam aufgeschäumtes Eis enthält pro Portion etwas weniger Zucker als herkömmliches Eis. Zum Beispiel enthält eine halbe Tasse Portion von Dreyer langsam gefrorenen Erdbeereis 12 Gramm Zucker, während die gleiche Menge von Dreyer regelmäßige Erdbeereis 14 Gramm hat.
Genetische Veränderung
Einige langsam-aufgewühlte und leichte Eiscremes werden genetisch modifiziert, um die cremige Textur zu erreichen, die keine unangenehmen Eiskristalle wie traditionelles Eiscreme macht, nach H. Douglas Goff und Richard W. Hartel, Autoren von "Ice Cream". Bestimmte Marken von langsam-aufgewühlten Eiscremes könnten ein Protein enthalten, das aus einem arktischen Fisch namens Schmollmund geklont wurde, laut der "New York Times". Die Sorge ist, dass das Protein nicht direkt aus dem Fisch extrahiert wird, sondern der Mensch ist - durch Veränderung der genetischen Struktur einer bestimmten Art von Bäckerhefe. Es gibt zwar keinen Beweis dafür, dass dies gefährlich ist, aber es gibt auch keinen Beweis, dass es auch langfristig absolut sicher ist.
