Baby bella Pilze, auch bekannt als Criminis, sind eine Art von Pilz, der häufig beim Kochen verwendet wird, sagt Bon Appetit. Zusätzlich zu seinem ansprechenden Geschmack bieten Baby Bella Pilze eine Reihe von wichtigen gesundheitlichen Vorteilen. Pilze sollten innerhalb von zwei bis drei Tagen nach ihrem Haltbarkeitsdatum gegessen werden, um optimale Geschmacks- und Ernährungsvorteile zu erzielen, heißt es in "Principles of Food Science".
Grundlegende Baby Bella Pilz Ernährung
Laut dem Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten enthält 1 Tasse Baby Bella Pilze 19 Kalorien, vier Gramm Kohlenhydrate, zwei Gramm Protein und ein halbes Gramm Ballaststoffe. Darüber hinaus liefern Babella-Babies moderate Mengen an Kalium und Phosphor - 448 bzw. 120 mg in einer Portion - beides wichtige Mineralstoffe für eine optimale Gesundheit. Schließlich liefern Babyglocken andere Vitamine und Mineralien in Spurenmengen, einschließlich Calcium, Magnesium, Natrium und Folat (Referenz 2).
Verbesserte Immunfunktion
Babybella-Pilze können laut "Nutrition Therapy and Pathophysiology" zu einer Verbesserung der Funktion des Immunsystems führen. Tatsächlich können die Phytonährstoffe, die in Babybella-Pilzen gefunden werden, Aktivitätsverschiebungen in weißen Blutzellen im Körper fördern, einschließlich Makrophagen, Makrophagen und dendritischen Zellen (Referenz 3). Mit der Zeit kann die Aktivierung oder Deaktivierung bestimmter weißer Blutzellen das Risiko von Diabetes, Arthritis und anderen Gesundheitszuständen verhindern oder verringern (Referenz 3). Obwohl frische Babyglockenpilze hochwirksam bei der Stärkung der Funktion des Immunsystems sind, können getrocknete oder pulverisierte Alternativen auch bei der Beseitigung pro-inflammatorischer Moleküle helfen (Referenz 3).
Reduziertes Risiko für chronische Erkrankungen
Baby-Bellapilze können auch bei der Prävention einer Reihe von chronischen Gesundheitszuständen wirksam sein, wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einigen Krebsarten (Referenz 3). In der Tat haben Baby Bella Pilze große Mengen an konjugierter Linolensäure enthalten - was die Östrogenproduktion verringert und das Risiko für einige Formen von Brustkrebs senken kann, heißt es in "Nutrition Therapy and Pathophysiology". In ähnlicher Weise können Baby-Bella-Pilze das Risiko einer oxidativen Schädigung von Blutgefäßen im Herzen senken und somit das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Regelmäßig konsumieren Baby Bella Pilze können auch das Risiko von Hyperlipidämie, Diabetes und Alzheimer-Krankheit reduzieren.
Verbesserte Knochengesundheit
Zusätzlich zu seinem Gehalt an Makronährstoffen enthalten Babella-Pilze auch bestimmte Mikronährstoffe, einschließlich Vitamin D. Einzig die Konzentrationen dieses Mikronährstoffs sind erhöht, wenn das Produkt Licht ausgesetzt wird - und daher können die spezifischen Werte von Vitamin D je nach Art variieren Gebietsschema, in dem die Pilze gezüchtet wurden (Referenz 3). Während die Einnahme von Vitamin D eine Reihe von Vorteilen mit sich bringt, ist ihre Rolle in der Knochengesundheit durch die Absorption von Calcium und Phosphor besonders wichtig (Referenz 4).
