Die meisten Nährstoffe in der Nahrung, die Sie essen - wie Protein, Fette, Kohlenhydrate und fettlösliche Vitamine - müssen eine gewisse Menge an Verdauung durchlaufen, bevor sie absorbiert werden können. Aber einige Nährstoffe, wie einige Mineralien und die wasserlöslichen B-Vitamine und Vitamin C, werden direkt in Ihren Blutkreislauf aufgenommen, ohne dass zusätzliche Verdauung oder chemische Veränderungen erforderlich sind.
Die meisten B-Vitamine
B-Vitamine sind eine Gruppe von wasserlöslichen Vitaminen, zu denen Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure, Folsäure, Vitamin B-6, Vitamin B-12 und Biotin gehören. Diese Vitamine helfen Ihrem Körper, die Nahrung, die Sie essen, in Energie umzuwandeln.
Die B-Vitamine werden zum größten Teil direkt in den Blutkreislauf Ihres Magens oder Dünndarms aufgenommen. Die Ausnahme ist Vitamin B-12, das an etwas gebunden sein muss, das intrinsischer Faktor für Absorption genannt wird.
Vitamin C
Vitamin C ist auch ein wasserlösliches Vitamin, das nach der Nahrungsfreisetzung direkt in den Darm aufgenommen wird. Vitamin C ist wichtig für eine gute Gesundheit und spielt eine wichtige Rolle in Ihrem Körper. Zum Beispiel hilft es, Bindegewebe zu bilden, hilft bei der Absorption von Eisen und unterstützt als Antioxidans die Immungesundheit, indem es Ihre weißen Blutkörperchen vor oxidativen Schäden schützt.
Kalium und Kalzium
Der Absorptionsprozess der Hauptmineralien, zu denen Kalium, Kalzium, Chlorid, Natrium, Magnesium und Phosphor gehören, variiert. Kalium wird zum Beispiel direkt in den Blutkreislauf aufgenommen. Calcium erfordert jedoch in den meisten Fällen einen Transporter, aber wenn die Konzentrationen niedrig sind, kann es direkt in den Blutstrom absorbiert werden. Kalium hilft, das Flüssigkeitsgleichgewicht zu regulieren, während Kalzium die Knochengesundheit unterstützt.
Eisen und Kupfer
Wie Spurenmineralien wie Eisen und Kupfer absorbiert werden, variiert ebenfalls. Eisen kann Veränderungen vor der Absorption durchlaufen, aber etwas Häm Eisen, das ist das Eisen in tierischen Lebensmitteln gefunden, wird direkt in das Blut absorbiert, sagt Colorado State University. Kupfer kann ebenso wie Kalzium bei niedrigen Konzentrationen direkt in den Kreislauf aufgenommen werden. Sie brauchen Eisen, um Sauerstoff in Ihrem Körper zu transportieren, und Kupfer wird benötigt, um eine Reihe von Enzymen herzustellen.
