Essen und Trinken

Mit Gilbert-Syndrom zu vermeidende Nahrungsmittel

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Das Gilbert-Syndrom ist eine häufige genetische Störung, die zu Gelbsucht führen kann, bei der die hohe Menge an Bilirubin im Blut die Augen und die Haut gelblich erscheinen lässt. Die Gelbsucht führt normalerweise nicht zu Problemen. Es wird kommen und gehen; keine Behandlung ist verfügbar oder sogar notwendig. Bestimmte Situationen können dies jedoch auslösen.

Die Grundlagen

Gilbert-Syndrom ist eine Erbkrankheit, die etwa 8 Prozent der Bevölkerung betrifft, Männer mehr als Frauen, nach Dr. Allan Wolkoff, Chef der Abteilung für Hepatologie am Albert-Einstein-College für Medizin, in Harrison's Principles of Internal Medicine Wenn Sie eine Mutation in einem Enzym namens Glucuronyltransferase haben, das auch als UDP-Glucuronosyltransferase bezeichnet wird, entsteht eine Störung. Enzyme werden von den Zellen verwendet, um eine Reaktion schneller zu machen, und die Zellen in der Leber verwenden dieses Enzym, um Bilirubin an eine Substanz namens Glucuronsäure zu binden.

Glucuronyltransferase

Die normale Lebensdauer eines roten Blutkörperchens beträgt 120 Tage. Nach dieser Zeit bricht das rote Blutkörperchen zusammen, und das Hämoglobin, das die Zelle verwendet, um Sauerstoff zu tragen, wird zu Bilirubin geändert; Das Bilirubin wird an ein Albuminprotein gebunden und durch den Blutstrom zur Leber geschickt. Sobald es in der Leber ist, verlässt das Albuminprotein das Bilirubin, und Glucuronyltransferase hilft, das Bilirubin an Glucuronsäure zu binden, wie in "Ganongs Review of Medical Physiology" von Kim Barrett, Professorin an der medizinischen Fakultät der University of California, erklärt. Das Bilirubin ist jetzt wasserlöslich; das heißt, es kann sich jetzt im Wasser auflösen.

Bilirubin

Beim Gilbert-Syndrom mit dem mutierten Glucuronyltransferase-Enzym bindet ein Teil des Bilirubins nicht an die Glucuronsäure, um wasserlöslich zu werden, so dass sich eine erhöhte Menge an Bilirubin im Blutstrom aufbaut. Der normale Bereich von Bilirubin im Blut ist 0,1 bis 1,2 mg / dL, sagt Dr. Diana Nicoll, Associate Dekan der University of California in der "Pocket Guide to Diagnostic Tests". Wenn Sie Gilbert haben, kann das Bilirubin so hoch sein wie 3 mg / dL, aber es schwankt und kann auf 5 mg / dL als Folge von Müdigkeit, Krankheit, Stress, Alkoholkonsum und nicht genug Kalorien zu essen steigen. Daher ist das einzige "Essen", das man vermeiden sollte, Alkohol.

Essen

Die Mayo Clinic listet keine Lebensmittel auf, die mit dem Gilbert-Syndrom vermieden werden sollten. Stattdessen empfehlen sie, gesund zu essen und sicherzustellen, dass Sie viel Gemüse und Obst essen. Sie raten auch, dass Sie keine Mahlzeiten überspringen, sondern routinemäßig während des Tages nach einem Zeitplan essen, achten Sie darauf, genug Kalorien jeden Tag zu haben und nicht zu schnell. Abgesehen von ihren Empfehlungen zum Essen, da Stress einen erhöhten Bilirubinspiegel auslösen kann, raten sie dazu, Stress mit ruhigen Zeiten zu lernen, die Sie alleine und / oder mit Übungen verbringen.

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