Die Sternfrucht ist die Frucht des Carambola-Baumes, der botanisch als Averrhoa Carambola bekannt ist. Der Querschnitt dieser Frucht ähnelt einem fünfzackigen Stern, daher der Name. Der Carambola-Baum ist auf den Philippinen heimisch, obwohl er in den Tropen angebaut wird. Wie die meisten Früchte ist die Sternfrucht reich an Zucker und Vitamin C.
Serviergröße
Die Fitbit-Website bietet diese Ernährungsinformationen zu Sternobst. Die Information nimmt eine Portionsgröße von einer Frucht an, die etwa 5 Unzen ergibt. von essbarem Fleisch.
Kalorien
Eine Portion Sternfrucht hat 43 Kalorien insgesamt, was etwa 2 Prozent des Tageswertes für Kalorien entspricht, unter der Annahme einer täglichen Diät von 2.000 Kalorien. Kohlenhydrate liefern etwa 30 Kalorien in einer Portion Sternfrucht, Fett macht neun Kalorien aus, und Protein macht die restlichen vier Kalorien aus.
Kohlenhydrate
Sternfrucht enthält 9,5 g Kohlenhydrate pro Portion, einschließlich 2,5 g Ballaststoffe. Dies liefert 3 Prozent des Tageswertes für Kohlenhydrate und 10 Prozent des Tageswertes für Ballaststoffe.
Protein und Fett
Eine Portion Sternfrucht enthält 1 g Protein, das sind 2 Prozent des Tageswertes. Sternfrucht hat auch 1 g Fett, was etwa 2 Prozent des Tageswertes liefert. Dieser Fettgehalt besteht ausschließlich aus ungesättigtem Fett. Sternfrucht hat kein gesättigtes Fett, Transfett oder Cholesterin.
Vitamine und Mineralien
Eine Sternfrucht hat 24 mg Vitamin C oder 40 Prozent des Tageswertes für Vitamin C. Es hat auch 135 internationale Einheiten von Vitamin A, was 15 Prozent des Tageswerts ist. Der Eisengehalt in einer Sternfrucht beträgt 0,36 mg oder 2 Prozent des Tageswertes. Sternfrucht enthält kein Kalzium, Kalium oder Natrium.
