Das Hinzufügen von Gemüse zu Nudelgerichten bringt zusätzliche Vitamine und Ballaststoffe, Jonglierpfannen, Brenner und Kochzeiten können entmutigend sein. Vorausplanung ist entscheidend. Überprüfen Sie die auf den Spaghetti- und Tiefkühlgemüseverpackungen empfohlene Kochzeit. Konsultieren Sie bei frischem Gemüse ein Kochbuch, wenn Sie sich über die Standardgarzeiten nicht sicher sind. Dichte oder dickhäutige Gemüse wie Winterkürbis, Rüben oder Artischocken brauchen normalerweise länger als Nudeln, während Erbsen und Spinat in nur zwei Minuten fertig sind.
Eintopf-Methode
Schritt 1
Nach Bedarf das Gemüse waschen, schälen und hacken.
Schritt 2
Füllen Sie einen großen Vorratsbehälter zu etwa drei Vierteln mit Wasser und stellen Sie ihn auf den Herd, wobei der Brenner auf Hoch gestellt ist.
Schritt 3
Fügen Sie die erste Zutat in den Topf, die Pasta oder eine Art von Gemüse sein kann, je nach den Zutaten Ihres Gerichts.
Schritt 4
Stellen Sie einen Timer für die höchste Anzahl von Minuten ein, nachdem Sie die erste Zutat hinzugefügt haben, um Sie zu den anderen Zutaten zu führen. Winterkürbiswürfel benötigen etwa 15 Minuten, während frische Erbsen zwei bis drei Minuten brauchen. Pasta kann dazwischen liegen, etwa 10 Minuten.
Schritt 5
Fügen Sie den Rest des Gemüses und die Nudeln in der Reihenfolge ihrer Kochzeiten hinzu. Für das Beispiel in Schritt 4, setze den Winterkürbis in den Topf und stelle den Timer für 15 Minuten ein. Bei der 10-Minuten-Marke Nudeln hinzufügen und bei der Drei-Minuten-Marke Erbsen hinzufügen.
Schritt 6
Entfernen Sie den Topf von der Hitze, wenn der Timer ertönt, und in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 7
Toss mit Olivenöl und bevorzugten Gewürzen, oder Mikrowelle im Laden gekauft Pasta-Sauce bei mäßiger Hitze, und Löffel es über die Pasta und Gemüse.
Pasta mit gesalzenem Gemüse.
Schritt 1
Gemüse waschen, schälen und nach Bedarf schneiden. Wenn Sie Tomaten oder Paprika verwenden, schöpfen Sie die Samen aus.
Schritt 2
Fülle einen großen Suppentopf zu etwa drei Vierteln mit Wasser und setze ihn auf einen zu hohen Brenner.
Schritt 3
Fügen Sie etwa 5 EL hinzu. Olivenöl in die Pfanne geben und den Brenner auf mittlere Stufe stellen.
Schritt 4
Saut? Das Gemüse dazugeben, längeres Gemüse wie Paprika zuerst anbraten und fünf Minuten später Gemüse wie Spargelstangen, Sommerkürbis, Zwiebeln und Champignons dazugeben, etwa fünf Minuten später mit Tomaten und Erbsenschoten.
Schritt 5
Spaghetti in den Topf mit kochendem Wasser geben.
Schritt 6
Rühren Sie das Gemüse häufig, während die Spaghetti kochen, für etwa 10 Minuten.
Schritt 7
Entfernen Sie den Vorratstopf von der Hitze und spülen Sie die Spaghetti in einem Sieb ab.
Schritt 8
Fügen Sie ungefähr ein Drittel der gekochten Spaghetti dem Saut hinzu? Pfanne, und integrieren Sie es in das Gemüse. Weiter mit den restlichen Spaghetti.
Spaghetti Primavera
Schritt 1
Dampf oder sautieren? etwa 6 Tassen gemischtes Gemüse und beiseite stellen ...
Schritt 2
Wärmen Sie gekaufte Pastasoße oder machen Sie Ihre Selbst. Mayo Clinics Pasta Primavera-Sauce kombiniert 1 EL Butter, 1 Tasse fettfreie Kondensmilch und 3/4 Tasse Parmesan-Käse, der bei mittlerer Hitze gerührt wird, bis es dickflüssig ist. Halten Sie Ihre Spaghettisoße warm, bis die Pasta kocht.
Schritt 3
Füllen Sie einen großen Vorratsbehälter zu etwa drei Vierteln mit Wasser und stellen Sie ihn auf den Herd, wobei der Brenner auf Hoch gestellt ist.
Schritt 4
Zurück zum Saut? Pfanne, und kochen Sie die Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl, dann fügen Sie die zuvor gekochten Gemüse.
Schritt 5
Die Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen und die abgetropften Nudeln in eine große Servierschüssel geben.
Schritt 6
Entfernen Sie die Saute? Pfanne aus dem Brenner und Löffel das Gemüse über die Pasta.
Schritt 7
Die Primavera-Sauce über die Spaghetti und das Gemüse gießen und servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Pfund Spaghetti
- 4 bis 6 Tassen Gemüse
- 1/4 bis 1 Tasse Olivenöl oder vorbereitete Soße
- Suppentopf
- Holzlöffel
- Sieb
- Saut? Pfanne oder Antihaft-Pfanne
- Dampfkorb
- Mikrowelle-sichere Schüssel
Tipps
- Nach dem Hinzufügen der Nudeln warten, bis es zum zweiten Kochen kommt, dann die Hitze reduzieren. Diese Methode sorgt nicht nur für ein gleichmäßiges Garen der Pasta, sie kocht auch Gemüse bei der Eintopf-Methode schonender. Verwenden Sie Vollkorn-Spaghetti, um Ihre Mahlzeit noch gesünder zu machen. Wenn Sie handelsübliche Pastasauce verwenden, erwärmen Sie sie bei mäßiger Temperatur in der Mikrowelle, um auf dem Herd Platz für Suppentöpfe und Saute zu sparen. Pfannen. Eine Eintopfmethode ist am einfachsten, aber die separate Zubereitung des Gemüses erhöht den Nährwert, da Sie die Vitamine beim Abtropfen von Nudeln und Gemüse nicht in die Spüle hinunterspülen.
Warnungen
- Gemüse nicht überkochen, da das kräftige Kochen, das die Pasta zum Kochen benötigt, das Gemüse mit Geschmack oder Nährstoffen abtropfen lässt. Das Gemüse vor dem Servieren gut abtropfen lassen. Überprüfen Sie die empfohlene Kochzeit Ihrer Spaghetti. Frisch zubereitete Pasta braucht weniger Zeit zum Kochen als trockene, verpackte Spaghetti.
