Ob in geschmolzene Schokolade getaucht, zu einem Kuchen gebacken, auf kaltes Müsli geschnitten oder direkt aus dem Pint gegessen - Erdbeeren sind eine kalorienarme Quelle essentieller Nährstoffe. Sie sind besonders reich an Vitamin C.
Kalorien
Nach Angaben des Centers for Disease Control and Prevention, ist eine halbe Tasse geschnittene Erdbeeren eine Portion, und jede Portion hat nur 25 Kalorien, von denen keine aus Fett kommen. Wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag essen, ist eine Portion Erdbeeren etwas mehr als 1 Prozent der Tageskalorien.
Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Proteine
Jede Portion Erdbeeren enthält 6 g Kohlenhydrate, davon 4 g aus Zuckern. Die restlichen 2 g stammen aus Ballaststoffen. Eine Portion Erdbeeren gibt Ihnen 7 Prozent Ihres empfohlenen Tageswertes an Ballaststoffen. Es enthält auch 1 g Protein.
Vitamin C und Kalium
Jede halbe Tasse Erdbeeren gibt Ihnen 80 Prozent Ihres empfohlenen Tageswertes an Vitamin C. Erdbeeren sind auch eine gute Quelle für Kalium, mit 127 mg pro 1/2 Tasse, nach der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums.
