Das Zählen von Kalorien war Teil der Gewichtsverlust Landschaft für fast so lange wie Gewichtsverlust ein gemeinsames Ziel war. Da kohlenhydratarme Diäten in den 1990er Jahren populär wurden, ist das Zählen von Kohlenhydraten zur Gewichtsreduktion eine ähnlich geläufige Praxis geworden. Obwohl diese beiden Begriffe verwandt sind, sind sie keineswegs identisch.
Kalorien Basics
Eine Kalorie ist eine Maßeinheit für Energie, genauso wie eine Meile eine Energieeinheit für die Entfernung ist. Ihr Körper nimmt Kalorien auf, wenn Sie essen - auch wenn Sie Kohlenhydrate zu sich nehmen - und verbrennt diese Energie durch Aktivität. Sie müssen mehr Kalorien verbrennen als Sie essen, um Gewicht zu verlieren, bei einer Rate von 3.500 Kalorien pro Pfund Fett.
Kohlenhydrat-Grundlagen
Kohlenhydrate sind neben Fett und Eiweiß einer der drei Grundnährstoffe. Kohlenhydrate werden aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff hergestellt. Strukturell einfach brechen sie beim Verzehr schneller ab als andere Nährstoffe. Als eine allgemeine Regel sind kohlenhydratreiche Nahrungsmittel im Vergleich zu ihrem Kaloriengehalt auch niedriger in der Ernährung als andere Optionen.
Kalorien und Kohlenhydrate
Ein Gramm Kohlenhydrate enthält 4 Gramm Kalorien. Dies ist die gleiche Anzahl von Kalorien in Protein enthalten, und weniger als die Hälfte der 9 g Kalorien in Fett. Obwohl dies darauf hindeutet, dass Fette weniger gewichtsverlustfreundlich sind als Kohlenhydrate, brechen die Kalorien in Kohlenhydraten viel schneller ab als in Fett. Diese sofortige Zufuhr von Kalorien in Ihren Blutzucker kann zu Ungleichgewichten im Blutzuckerspiegel führen, die dazu führen, dass Sie sich schneller hungrig fühlen und sich langsamer satt fühlen.
Große Kalorien, wenig Kalorien
Es ist erwähnenswert, dass eine Kalorie, vom Standpunkt der Physik und der Definition, die Energiemenge ist, die benötigt wird, um die Temperatur von 1 g flüssigem Wasser um 1 Grad Celsius zu erhöhen. Wenn Ernährungsdaten jedoch das Wort "Kalorien" verwenden, bezieht es sich tatsächlich auf eine "Kilokalorie", die 1000-mal so groß ist.
