Wenn Ihre Schilddrüse nicht aktiv ist, besteht eine gute Chance, dass Sie eine Hashimoto-Krankheit haben. Diese Störung ist die häufigste Ursache für eine Unterfunktion der Schilddrüse - genannt Hypothyreose - in den Vereinigten Staaten, nach dem National Institute of Diabetes und Verdauungs-und Nierenerkrankungen. Es ist eine Autoimmunkrankheit, bei der Ihr Immunsystem die hormonproduzierenden Zellen in Ihrer Schilddrüse angreift und Entzündungen und Zerstörung verursacht. Die Hauptstütze der Behandlung für Hashimoto-Krankheit ist Schilddrüsenhormon-Pillen. Obwohl keine spezifische Diät für Hashimoto-Krankheit empfohlen wird, kann eine übermäßige Aufnahme von Jod und möglicherweise andere Lebensmittel diesen Zustand beeinflussen. Bestimmte medizinische Bedingungen, die mit der Hashimoto-Krankheit koexistieren können, erfordern möglicherweise auch spezifische diätetische Modifikationen.
Jod
Jod ist ein Mineral, das Ihre Schilddrüse benötigt, um Schilddrüsenhormon zu bilden. Es wird zu Salz in den Vereinigten Staaten und vielen anderen Ländern hinzugefügt, und es wird auch natürlich in Jod-reichen Lebensmitteln wie Seetang und andere Algen, Meeresfrüchte, Milchprodukte, Getreide und Eier gefunden. Jodmangel ist die häufigste Ursache für Hypothyreose in unterentwickelten Gebieten der Welt. Auf der anderen Seite kann eine erhöhte Jodaufnahme bei einigen Menschen zu einer Hashimoto-Thyreoiditis führen, so ein Artikel in der Dezember-Ausgabe von "Hormone". Obwohl die Auswirkungen von übermäßigem Jod bei Menschen, die bereits eine Hashimoto-Krankheit haben, nicht erwiesen sind, a eine normale Aufnahme von Jod durch die Nahrung ist wahrscheinlich am besten, und Jodpräparate sollten nur verwendet werden, wenn sie von Ihrem Arzt verschrieben werden.
Selen
Selen ist ein weiteres Mineral, das für die Produktion von Schilddrüsenhormonen benötigt wird, und dieser Nährstoff kann dazu beitragen, Schilddrüsenzellen vor schädlichen freien Radikalen zu schützen. Es ist als Nahrungsergänzung erhältlich und findet sich in Meeresfrüchten, bestimmten Fleischsorten, Geflügel, Paranüssen, Getreide, Eiern und Milchprodukten. Die Auswirkungen von Selen-reichen Lebensmitteln in Hashimoto-Krankheit wurden nicht richtig untersucht. Ein Bericht des "European Thyroide Journal" vom März 2014 über frühere Studien ergab, dass Selenpräparate allein oder in Kombination mit Medikamenten die Schilddrüsen-Autoantikörper-Spiegel - ein Maß für die Schilddrüsen-Immunreaktion - bei Menschen mit der Krankheit senken. Die Autoren kamen jedoch zu dem Schluss, dass es keine ausreichenden wissenschaftlichen Nachweise für die Verwendung von Selenpräparaten gibt, und betonten, dass mehr Forschung notwendig ist, um zu verstehen, wie Selen die Symptome und die Behandlung der Hashimoto-Krankheit beeinflussen kann.
Crucifier Gemüse und Soja
Wenn Kreuzblütler wie Kohl, Bok Choy, Brokkoli oder Rosenkohl vom Körper abgebaut werden, wird eine Substanz produziert, die die Jodaufnahme durch die Schilddrüse reduzieren kann - was möglicherweise zu Hypothyreose führt. Eine natürlich vorkommende Chemikalie in Soja kann auch die Schilddrüsenhormonproduktion reduzieren. Für beide Arten von Lebensmitteln wurden diese Effekte hauptsächlich in Tierstudien festgestellt. Es gab fast keine Berichte über Hypothyreose bei Menschen, die durch Kreuzblütler-Gemüse verursacht wurden. Studien zu Soja-Konsum bei Menschen mit normaler Schilddrüsenfunktion haben laut einem Artikel aus 2014 in "Alternative Therapien in Gesundheit und Medizin" berichtet, dass sowohl die Schilddrüsenhormonproduktion als auch die Schilddrüsenhormonproduktion erhöht oder verringert wird schädliche Auswirkungen. Die Aufrechterhaltung einer ausreichenden Jodzufuhr kann auch die negativen Auswirkungen von Soja begrenzen. Kreuzblütler und Soja enthalten eine Fülle von Nährstoffen und bieten viele gesundheitliche Vorteile, und im Allgemeinen kann moderater Verbrauch angemessen sein. Wenn Sie eine Hashimoto-Krankheit haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über diese Nahrungsmittel.
Diät für koexistierende Krankheiten
Menschen mit Hashimoto-Krankheit haben häufiger als andere Autoimmunkrankheiten, einschließlich Zöliakie, perniziöse Anämie und Typ-1-Diabetes. Zöliakie erfordert Vermeidung von Gluten, in Lebensmitteln und Zutaten mit Weizen, Gerste und Roggen gefunden. Perniziöse Anämie verursacht Vitamin B12-Mangel. Es wird mit Nahrungsergänzungsmitteln und Vitamin B12-reichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Eiern und Milchprodukten behandelt. Hashimoto-Krankheit erhöht auch die Wahrscheinlichkeit von Vitamin-D-Mangel, die in 92 Prozent der Menschen mit Hashimoto-Krankheit in einer Studie in der August 2011 Ausgabe von "Thyroid" gefunden wurde. Steigern Sie Ihre Sonnenexposition und verbrauchen Vitamin D-Ergänzungen oder Vitamin D-reich Nahrungsmittel wie fetthaltiger Fisch, Milchprodukte, Eier und Pilze sind Mittel, um Vitamin D auf ein normales Niveau anzuheben.
Warnungen und Vorsichtsmaßnahmen
Zusätzliche Forschung ist erforderlich, um zu klären, welche Lebensmittel die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können, wenn Sie eine Hashimoto-Krankheit haben. Wenn Sie an dieser Erkrankung leiden, konsultieren Sie Ihren Arzt vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln oder vor einer signifikanten Änderung Ihrer Ernährung. In Zusammenarbeit mit Ihrem Arzt kann ein Ernährungsberater helfen, einen Ernährungsplan zu erstellen, der Ihren spezifischen Bedürfnissen entspricht. Zusätzlich zu den möglichen Auswirkungen von Ernährungsfaktoren auf die Schilddrüsenfunktion können einige Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel mit Schilddrüsenhormon-Medikamenten interagieren. Sojaprodukte, Kaffee, Ballaststoffe, Kalzium und Chrompicolinat können alle die Absorption dieses Medikaments reduzieren. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie diese Medikamente einnehmen, da Ihr Arzt Ihnen möglicherweise empfiehlt, Ihre Dosis an Schilddrüsenhormonen zu erhöhen oder diese Arzneimittel nicht gleichzeitig mit der Einnahme der Medikamente einzunehmen.
Bewertet von: Kay Peck, MPH, RD
