Jod ist ein essentielles Spurenelement, das für eine gesunde Körperfunktion benötigt wird. Mineralien sind anorganische Substanzen, die Ihr Körper für eine Vielzahl von Zwecken verwendet. Ihr Körper benötigt nur geringe Mengen an Spurenelementen wie Jod. Weltweit stellen Jodmangelerkrankungen nach einer Studie der Weltgesundheitsorganisation, die im September 2008 im "Food and Nutrition Bulletin" veröffentlicht wurde, ein großes Gesundheitsproblem dar, von dem weltweit jeder dritte Betroffene betroffen ist.
Funktion
Jod dient mehreren wichtigen Funktionen im Körper, hauptsächlich durch seine Rolle in der Schilddrüsenhormonproduktion. Die von Ihrer Schilddrüse produzierten Hormone, die sich vor Ihrem Nacken befinden, regulieren den Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel in Ihrem Körper. Sie unterstützen auch eine gesunde Herz-Kreislauf-Funktion einschließlich Herzfrequenz und Erweiterung der Blutgefäße. Die Regulierung der Hormone selbst ist notwendig, um eine ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems und des Fortpflanzungssystems zu gewährleisten. Das Jod, das Ihre Ernährung liefert, spielt eine entscheidende Rolle in Ihrer täglichen Körperfunktion.
Bedarf
Wenn Sie jodiertes Salz verwenden, besteht die Möglichkeit, dass Sie keine Probleme mit niedriger Jodzufuhr haben, auch wenn Sie andere Quellen für Jod wie Kabeljau, Milch oder Eier eliminieren. Veganer können ein erhöhtes Risiko für Mängel haben, besonders wenn sie andere Arten von Salz verwenden, die kein Jod enthalten. Erwachsene Männer und Frauen sollten 1.100 Mcg pro Tag bekommen. Auch wenn dies eine kleine Menge scheint, kann eine Jodmangel-Diät zu ernsthaften gesundheitlichen Folgen führen.
Hypothyreose
Ein Ergebnis eines Jodmangels ist Hypothyreose. Ohne ausreichend Jod kann Ihr Körper keine ausreichenden Mengen an Schilddrüsenhormonen produzieren. Eine breite Palette von Symptomen existiert aufgrund der verschiedenen Rollen, die die Schilddrüsenhormone bei der Körperfunktion spielen. Wenn Sie Hypothyreose haben, können Sie Müdigkeit, Muskelschmerzen und Gewichtszunahme erleben. Ihre Haut kann trocken und glatt werden. Sie können auch brüchige Nägel und Haare entwickeln. Einige Personen können auch einen hohen Cholesterinspiegel aufgrund eines gestörten Fettstoffwechsels haben.
Kropf
Ein unangenehmes Zeichen für einen Jodmangel ist eine Vergrößerung der Schilddrüse, die Kropf genannt wird. Abgesehen von der unglücklichen körperlichen Erscheinung verursacht ein Kropf zusätzlichen Druck auf Ihre Kehle und Speiseröhre. Dies kann zu anderen Symptomen führen, einschließlich einer heiseren Stimme, Husten oder Schluckbeschwerden. Die Behandlung beinhaltet die Wiederherstellung normaler Jodwerte, wenn Ihre Ernährung einen Mangel verursacht hat. Ironischerweise kann ein Kropf zu abnorm hohen Spiegeln von Schilddrüsenhormonen im Körper führen, eine sogenannte Hyperthyreose. Dies geschieht, wenn der Kropf beginnt, Schilddrüsenhormone zu produzieren. Um gesundheitliche Probleme durch eine jodarme Ernährung zu vermeiden, sollten Sie reichhaltige Jodquellen einnehmen und jodiertes Speisesalz verwenden.
