In der Ernährungsforschung teilt ein Gedankengang Lebensmittel in drei Gruppen ein: schwache Säure, alkalisierend und säuernd. Die Kategorien beziehen sich darauf, wie sich die Nahrung auf Ihren Körper auswirkt, nicht darauf, ob er einen niedrigen, hohen oder neutralen pH-Wert aufweist. Wie die Autoren von "Die Säure-Basen-Diät für optimale Gesundheit" sagen, können saure Lebensmittel sowie einige alkalische verursachen Ihren Körper Säure zu produzieren, die zu einer Entzündung führt, nachdem Sie sie essen.
Über Entzündung
Naturheilpraktikerin Jessica K. Black sagt, dass Entzündungen eine gesunde immunologische Reaktion auf Trauma sind und hilft Ihrem Körper zu heilen. Langfristige Entzündung ist jedoch ein Zeichen dafür, dass etwas Ihren Zustand davon abhält, besser zu werden oder Sie ständig verletzt. Befürworter einer entzündungshemmenden Diät glauben, dass bestimmte Nahrungsmittel einen chronischen Entzündungszustand verursachen können.
Ansäuern von Lebensmitteln
Einfach gesagt, säurebildende Lebensmittel produzieren Säuren während des Stoffwechsels. Sie enthalten Quellen von Kohlenhydraten, Proteinen und Fett. Fleisch, Milchprodukte und Hülsenfrüchte beispielsweise enthalten Proteine, die zur Bildung von Aminosäuren führen. Andere säurebildende Lebensmittel umfassen solche aus ganzen und raffinierten Körnern, Nüssen, Samen, Ketchup, Senf, Mayonnaise, Süßigkeiten und Weißzucker. Kaffee, Kakao, Tee und Wein erhöhen ebenfalls die Säure in Ihrem Körper.
Ansäuern von Lebensmitteln
Einer der Befürworter der entzündungshemmenden Diät ist Larry Trivieri, Jr., Co-Autor von "Alkali-Acid Food Guide". Er gehört zu denen, die glauben, dass der übermäßige Verbrauch von säurebildenden Lebensmitteln Ihre Nieren, Lungen und Haut verursacht um Kalzium, Kalium und Magnesium aus Ihren Knochen und Geweben zu entfernen, um den pH-Wert Ihres Körpers wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Ihre Muskeln werden auch für alkalisierende Aminosäuren angezapft. Die Nährstoffmischung führt zu Gesundheitsproblemen wie Gelenkentzündungen, Osteoporose und Nierensteinen. Christopher Vasey, ein Naturheilarzt, erklärt weiter, dass zu viel Säure Ihre Organe entzündet. Er weist darauf hin, dass Hautirritationen und Harnwegsinfektionen nur zwei der Folgen solcher Entzündungen sind.
Entzündungshemmende Diät
Die entzündungshemmende Diät erfordert nicht, dass Sie Quellen von Protein, Kohlenhydraten und Fetten beseitigen. Wie Vasey in seinem Buch erklärt: "Eine ausreichende Aufnahme von Proteinen ist eine Voraussetzung dafür, dass sich alkalische Mineralien im Gewebe gut etablieren." Ebenso braucht Ihr Körper auch Fette und Kohlenhydrate, um gedeihen zu können. Vasey empfiehlt Ihnen, ein Menü zu essen, das 60 bis 80 Prozent alkalisierende Nahrungsmittel enthält, um den pH-Wert Ihres Körpers wiederherzustellen und zu erhalten. Christopher P. Cannon, ein Mediziner, der gemeinsam mit der Autorin Elizabeth Vierck "The Complete Idiot's Guide to the Anti-Inflammation Diet" verfasst hat, bietet zusätzliche Richtlinien an: Essen Sie Nüsse und Hülsenfrüchte ein- bis dreimal täglich; täglich zwei Portionen tierisches Eiweiß zu sich nehmen; und begrenzen Sie Milchprodukte auf zwei fettarme tägliche Portionen. Darüber hinaus essen Sie jeden Tag eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren. Zu den Optionen gehören Leinsamen, Soja, Walnüsse und fetter Fisch wie Lachs und Sardinen. Das Buch rät Ihnen auch, wenig Alkohol zu trinken und täglich Multivitamin einzunehmen.
Schlussbetrachtung
Es ist klar, dass die entzündungshemmende Diät gesunde Lebensmittel enthält, die allgemein für eine gute Gesundheit empfohlen werden. Der Ernährungsplan lenkt Sie auch von schlechten Nahrungsquellen ab. Melden Sie jedoch bei Unwohlsein jegliche Symptome Ihrem Arzt. Abhängig von Ihrer Diagnose, kann die einfache Umstellung Ihrer Ernährung nicht ausreichen, um Ihre Vitalität wiederherzustellen.
